文学五一

宫廷悠游岁月 第34节
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    相比之下,基础款的东西虽然无聊,但它们也是安全牌——其实在素娥的感觉里也不无聊,毕竟她的灵魂是现代人,以现代人的眼光看古代的东西,哪怕是一些老套的设计也可以归类为古典、经典,而不是‘无聊’。
    “...如今素娥是和咱们不同了。”周玉姐和罗天香要走时,心情有些复杂地说。
    东西装好了,是由罗天香、周玉姐带着人去送给素娥的。这也算是对素娥的一种隐形示好,大家都知道她在司珍司时,走得近的宫女也就是这两人了。
    对于周玉姐的说法,罗天香只是微微一笑,就答非所问道:“素娥现在是‘宋国夫人’了,咱们称呼上却该换过来才是。说起来,这几日宋国夫人又多有侍寝,眼见得官家喜爱,说不得将来还有更大的前程呢!”
    “唉,我也不是要多说这个,只是自小一起长大,今后就不同...”周玉姐没说完话,自己先摇了摇头停住了,又说:“果然是同人不同命!”
    罗天香大概能理解周玉姐的复杂心情,不过理解归理解,她却是有些不以为然的。生活在等级分明的宫廷之中,学会摆正心态是最基本的。周玉姐也不是第一天认识素娥了,难道还不懂这些么?
    “我倒是自认得素娥起就想过这一天了,你是看得到的,即使是在宫里,素娥也太出挑了!她这样的人,好比t是明珠在暗室,是绝对藏不住的。就是这次没出头,下次也要出头...反倒是如今这般有些波折,有些出乎意料。”
    “当然,波折归波折,最终结果是好的就好了。”
    罗天香和周玉姐带着挑抬箱的人一路从皇宫东边走到了西边保和殿,到地方后由保和殿的人放行去了殿后的楼阁。此时素娥的侍女杜春杏正在前院桂花树下接着桂花,见一队送东西的人来了,连忙放下手中事去通传。
    罗天香和周玉姐进了小楼正厅先是向素娥叉手行礼,素娥让她们不必多礼:“都是旧相识,礼多反而不像了。”
    素娥让她们坐,推辞了一番后,推辞不过,罗天香和周玉姐这才坐下。这个过程中周玉姐一直在暗暗观察着素娥,说起来也不过是几日没见,她就觉得素娥变化很大了。下意识便脱口而出:“夫人几日不见又光耀了许多呢。”
    这话有些突兀了,但素娥还是微笑着圆了回来,温和回道:“大约是在延和殿终于能一人睡一屋,睡的安稳了...医家说‘好方不如好睡’,睡得好了自然容光焕发。”
    之所以这样说,是有一段‘旧事’在其中的。素娥和周玉姐是同批入宫的私身宫女,又一同被分配到了司珍司,小时候有很长一段时间在下所是住一间屋的。那时素娥还不习惯那么多人住一间屋、大家都睡大通铺,曾经说过自己想要一个人住一屋。
    只不过当时她的未来规划还是走女官那一条路......
    见素娥还是这样好说话,还说起了曾经在下所的旧话,原本后知后觉自己说错话的周玉姐又放松了下来,还赶紧奉承了一句:“奴婢看来也不只是如此,人都说‘相面’,可见命啊运啊这些东西从面上就能看出。大约是夫人如今正交好运,所以自然面上有光彩!所谓‘鸿运当头’么!”
    说实话,周玉姐其实一直以来就不大会奉承人。奉承人这种事也是要讲天赋的...她刚刚说的这番话,在她的奉承话里其实已经算水平高了,但说话的对象错了——素娥从小就容易对宫廷这种赤.裸.裸的讨好奉承感到尴尬。
    特别是周玉姐是她从小认识的小伙伴,就更容易有这种尴尬的感觉了。
    罗天香这方面显然好得多,她早知对素娥用什么态度更好。这个时候也看出了素娥的不自在,便赶紧岔开话题道:“夫人如今在忙什么呢?奴婢瞧着夫人的侍女似是忙得很。”
    “也没什么,不过是为中秋节做些准备。”素娥说了后又问:“司珍司中秋节的份例供奉也该送了吧?”
    素娥表现出不大重视的样子,因为此时中秋节才刚刚确立下来,并不算是很受看重的节日。虽说有中秋团圆的习俗,可除此之外也就谈不到更多了——就连中秋节的象征‘月饼’,在此时也不是中秋节独有的,而是一种四时皆有的小食而已,名叫‘月团’。
    也是因为这个原因,中秋节的份例供奉并不多,司珍司也是随便做做而已。
    然而,虽是大家都不重视,素娥随大流也一副‘没什么’的样子,但素娥心里却比较重视中秋节。过去她只是个宫女,过什么节都身不由己也就算了,如今至少在这座小楼里是她说了算的,她便有心过个中秋节。
    已经决定中秋节晚上要赏月、摆供桌、蒸螃蟹、吃月饼了,小楼里也着力增加一些‘中秋元素’。譬如墙上新挂了一幅兔子捣药图,就是她画的。至于让杜春杏她们收些桂花,也是为了做吃的用的的时候用得着。毕竟说到中秋,就总是会想到月饼、石榴、螃蟹、桂花这些东西。
    等送走了罗天香、周玉姐她们,素娥还去检查了一番杜春杏刚收下来的桂花——她是身前挂着一个笸箩,用竹钩子去勾动桂花树枝,然后接住桂花的,所以这些桂花都很干净。
    “都不错,再捡了落叶枯花出来,去了青蒂就好。一些鲜花先用来做蜜桂花、罐花枝梅、桂花米酒。剩下的一半晒干了做干桂花,留着备用;另一半捣成桂花泥,稍后我来合个木樨香。”素娥安排道。
    杜春杏和席玫瑰便又忙着这事去了,一旁伺候的何小福就说:“夫人今日午膳可有想用的?若有想用的,奴婢提前知会内膳房。”
    素娥如今都是在保和殿的内膳房吃饭了,作为国夫人,她有自己的份例,即所谓的‘伙食标准’。不过‘标准’这种东西么,她在做宫女的时候就知道是怎么回事了——作为一个无品贵人,她的伙食标准并不低。可要是内膳房不重视,送来的东西也不可能令她满意。
    要想在标准范围内吃的舒服,要么就是自己得宠,内膳房上赶着讨好。要么就是舍得花钱,每餐都去花钱‘点菜’。
    素娥如今算是符合‘得宠’的标准的,所以内膳房并不敷衍她。每餐都按照标准给的足足的,做的也用心。只不过保和殿的内膳房还不熟悉她的口味,所以要吃什么最好是提前和内膳房的人说清楚。
    “吃什么啊...”素娥想了想说:“眼下是吃鲈鱼的节气,我的鲈鱼份例还未用过,今天就吃鲈鱼吧。不过不要吃鱼脍,干干净净清蒸了吃就好。至于别的,叫内膳房看着,拣时令的做就是了。”
    素娥颇为重视‘吃’,毕竟人活着,活得开不开心,首先就看口腹之欲有没有被满足。作为‘大吃货国’的一员,过去没条件她都会尽量吃好,如今能‘点菜’了,她肯定不会委屈自己。
    只不过,她点菜也有技巧,不会大包大揽,一般知会说一两样自己爱吃、想吃的,其他的就随内膳房的厨师了。这主要是为了不讨人嫌,毕竟内膳房说是归属于尚食局,连主位娘娘的人都不是,可到底人在屋檐下呢!必然主要精力都在满足主位娘娘了。
    保和殿内膳房总共只有四人,平日里要忙着那么多人的伙食,肯定有个优先级排序的。第一优先的就是陆美人这个主位娘娘了,其他人,哪怕是素娥这样‘主子’,其需求她们也是无法面面俱到的。
    以如今素娥受宠的样子,哪怕提的要求再多,内膳房也会尽力满足。可那样到底得罪人,素娥其实没信心一直红下去,所以留着后路,便没有那么使唤内膳房的人——她的策略是,只说一两样爱吃想吃的菜,这样就可以好好吃饭了。
    至于别的菜,合口味自然好,不合口味也没什么。
    甚至素娥觉得,等到内膳房慢慢了解自己口味了,就连点菜都不用了...当然,前提是她至少不能像鄱阳郡君金香兰一样无宠。这宫里的人是很现实的,真要是那样,人家就算知道你的口味,也是随便打发的,除非你肯每次都出钱。
    何小福应了后就要走,素娥叫住了她,给写了一个清蒸鲈鱼的方子:“到时候你把这方子说给内膳房的人听,叫她们照着做罢。”
    素娥写的方子其实很简单,不过是将处理干净、经历去腥步骤的鲈鱼劈开后,像一只蝴蝶一样展开。蒸盘底部要垫上葱和姜片,以及一双交叉的筷子(隔开鱼和盘子),然后就将蝴蝶一样展开的鲈鱼放上去。
    再就可以大火蒸了,半刻时间就够了,绝不要多蒸!
    拿出来的蒸鱼舍掉葱姜,转移到另一个盘子,又洒上葱丝、姜丝等就要均匀泼上热油——最后一步是淋酱油,此时已经有和后世差不多的酱油了。
    看起来很简单,最多就是多了一些细节。比如说鱼的内里也要划几刀(能更快蒸熟),又比如说上锅蒸之前要在鱼表面涂一些猪油......
    素娥之所以要写出方子来,主要是怕做菜的人‘画蛇添足’,非要做更复杂的调味。
    这不是素娥杞人忧天,而是此时烹饪中非常常见‘画蛇添足’。普通人家如何不好说,但富贵之地真真是‘食不厌精脍不厌细’,很多都追求过于复杂的味道、优中选优的食材(很多都优选到了不必要的程度了)、新奇的搭配......
    这是饮食大创新的时代,很多经典菜式大概就是在这样的环境里诞生,然后大浪淘沙一样被留了下来。
    素娥应该赞赏此时人们在饮食上的创新、大胆和探索,但要她尝试一些超出喜好范围的t食物,那大可不必。
    何小福已经渐渐习惯素娥的作风了,也不以为奇,拿了写了菜谱的笺子就去了保和殿的内膳房。这时不是内膳房忙的时候,但这里的宫女也没有休息,都在处理不知什么时候领来的食材物料。
    除了四个内膳房的宫女外,其实内膳房还有两个陆美人的侍女帮忙——当然,这两个侍女只有在做陆美人的饭菜时才会动手协助。
    这也是没办法了,各殿主位娘娘多少都会安排自己的宫女去内膳房做事。有的是为了确保内膳房在自己的掌控之内,有的则纯粹是出于现实考虑...四个人要做一到四位主子,再加两位数的宫女的饭菜,一日三餐,日日如此,工作量可不小,实在承担不来啊。
    “小福来了?可是你们夫人有什么想吃的?”内膳房的一个宫女见到何小福来,友善地打了个招呼问道。
    “正是如此,我们夫人的鲈鱼份例不是还没用过吗?今朝想吃鲈鱼了。其他的菜色你们瞧着来就好,只是一道清蒸鲈鱼是一定要有的。”何小福瞧了一眼内膳房里用来暂时养鱼的水缸,连忙说道。
    中秋节前后确实是鲈鱼最好的时候,宫里这个时候也会给贵人们供应。素娥身为国夫人,鲈鱼的供应不多,但这是第一次要,所以自然是该给她的。
    和何小福打招呼的宫女笑了笑,看向主管保和殿内膳房的姑姑——美人做主位娘娘的宫殿,内膳房只会安排四个宫女来,是没有女官的。不过人无头不行,所以四人中资历较深者往往就是‘主管’了。
    这保和殿内膳房的领头人姓孙,大家都叫她孙姑姑了。孙姑姑轻轻点了点头,说:“正好昨日去有司取了咱们宫里的供应,鲈鱼也有几条,你们夫人的份例还在...你可要自己来挑一条?”
    “不必不必,姑姑挑就好,我们这等人吃鱼都少,哪里懂鱼?”何小福连忙说。
    ‘鱼’在宫里并不算多稀有的食材,就算大江大河里的鱼运输不易,不还有池子里的么?但问题是,宫女们很少有机会吃鱼,因为鱼肉有腥味,怕吃了后带出来,恶了贵人。所以何小福说自己吃鱼都少,这是真的。
    另外,如果是外面大江大河里的鱼,那就是珍贵食材了,鲈鱼就属此列。也因此哪怕到了吃鲈鱼的时节,宫里的鲈鱼也是一条一条有数的,主子们也只能看着份例分配——所以素娥要吃鲈鱼,哪怕她份例上有,也得膳房的人点头才有她的份儿呢。
    内膳房的人应下后,何小福又说了清蒸鲈鱼做法的事儿。孙姑姑听了依旧是点头:“知道了,到时候就这般料理,保管不会错的。”
    虽然素娥吃鲈鱼不吃鱼脍,而是要清蒸,这有些不常见,但孙姑姑并不对这种个人偏好发表太多看法——此时‘鱼脍’是一种非常流行的小食,特别为士大夫所钟爱。而鲈鱼又被认为是最适合做鱼脍的鱼,有‘鲈鱼莼羹’文人情结的人,在这个鲈鱼肥美的季节都爱吃呢!
    对此素娥是接受不来的,后世即使是相对‘干净’的海鱼,做生鱼片也被明确证明有寄生虫的风险。至于河鱼,那得是有多大胆子才用来做鱼生吃啊?
    如果是在上辈子,那出于对现代医学的信任,素娥或许有时还会尝尝鱼生,就当是走出舒适圈、尝个新鲜了。但现在生活在古代,对寄生虫其实办法不多的古代,最惜命的她自然是敬谢不敏了。
    何小福说完话后还帮着内膳房的人做了点儿事才走,这也是她会做人的地方,虽则素娥每次点菜都很有分寸,但点菜的频率还是太高了。这不见得会让内膳房的人多做事,毕竟本来就是要做饭的,但终归是‘欠了人情’么。她帮着内膳房的人做点事,也是一种示好。
    素娥显然也赞同她的做法,所以她每次去膳房都会多呆,素娥也从来不说什么。
    等到何小福走了,内膳房的人才说道:“这宋国夫人倒是个会吃的,也在乎这吃,每次都派人来说...听说她也有一手好厨艺,当初在司珍司时,就差点儿被咱们尚食局要走呢!到底是司珍司的女官也倚重她,没能成。”
    素娥不是第一次提点内膳房的人怎么给她做菜了,大家一开始有些怀疑,只是因为她是主子,而且眼下正得官家新鲜,所以不说什么,都照她说的做而已。但经历过最开始后,大家就知道了,她是真的懂啊!
    她给出的菜谱虽然和时下流行的吃法都有不同,但做出来后往往是好看又好吃的(厨子多做点儿尝味道很正常)。如此一来,内膳房的人很快就从‘勉强配合’,变成了‘乐于配合’。
    尚食局的宫女立身之本就是做菜的手艺,为了从姑姑那里学到更多的技巧和菜谱,她们不知道要花多少功夫!奉承姑姑、贿赂姑姑是非常常见的。眼下等于是什么都不做就能得一些好菜谱,她们当然乐得如此!
    素娥也是因为大概知道这种情况(毕竟她之前和尚食局的宫女、女官打过交道),晓得内膳房的人不会因此觉得冒犯,这才会写菜谱对人家做菜‘指手画脚’的。
    第51章 宫廷岁月051
    皇宫之中有多处宫苑, 用于宴饮的地方就更多了。不过皇宫中用于正式宴饮的宫殿一般是集英殿、紫宸殿、垂拱殿——大宴在集英殿,次宴在紫宸殿,小宴在垂拱殿。而所谓的大宴, 如果没有特殊说法, 一年也就是三次, 即春秋两次大宴, 以及皇帝的千秋节一次。
    这次中秋节宗室家宴便属于小宴了,所以宴会场所选在了垂拱殿。
    中秋节在此时确实还不受官方重视,但到底是有‘人月两团圆’寓意的节日,借着这个由头宗室聚一聚, 做一个家宴也合情理。
    当然, 家宴也不是人人都有资格参加的, 如宗室子弟及其家眷, 都是相对来说比较近的了(所以人也不多, 毕竟郭家当皇帝这一支实在是子息不盛。也是幸亏还有不少公主,此时公主也能参加宫宴, 这才不至于人气不足)。至于后宫,也得是有品级的妃嫔才有座位, 也就是说, 如素娥这种无品贵人是不能去了。
    郭敞在中秋家宴上端坐, 两边下手的小案后分别坐皇后和太后。不过太后年纪大了, 熬不住,更听不得吵闹,所以只略坐了半个时辰,就找理由离开了, 因此太后的位置是空着的。
    另一边的皇后张宝琴时时刻刻观察着郭敞的状态,觉得他的心情还不错, 就放下心来。而皇后能观察到的事,其他人自然也能!特别是离得近一些的高位嫔妃和近亲宗室,都想着要好好表现一番,趁着官家高兴,抢个头彩么。
    这个时候仙韶院的女乐们也出场了,表演着端庄优雅的宫廷乐舞。
    此时宫廷宴会是这样的,一个节目配一次祝酒,同时还有一行菜肴,这被称之为‘一盏’。一盏过后,之前的菜肴会被撤下去换新的,表演节目的人也会退下换新人。隆重的宫廷宴会会来九次,因此也被称为‘九盏制’。
    仙韶院女乐的表演不能说不好,但确实有些无聊——华夏自古以来的乐舞似乎都是这样,一旦进入宫廷,成为礼乐的一部分,就会迅速僵化,只有民乐才会保持充足活力。
    而往往就是一场改革,或者干脆改朝换代,民乐进入宫廷,礼乐吸纳了民乐有了活力,然后又重新僵化了。
    周而复始。
    大燕的女乐属于是僵化的特别快的那种,明明大燕建立还没有那么久......
    这大概和大燕宫廷女乐一开始出现,就肩负着重建礼乐制度的使命有关吧——建立大燕后,大家就有感于晚唐、五代以来礼崩乐坏,其中宫廷用的乐人都和民间牵扯不清,很多本身出身就十分下流了。
    ‘和这样的宫廷乐人一起,怎么能搞好礼乐呢?’在这样的思想指导下,大燕专门建立了宫廷女乐机构‘仙韶院’。仙韶院只用女乐,而这些女乐身份上都是宫人,本质上和其他宫女没什么不同。也就是说,都出身清白,是良家子来着。
    而且她们为宫廷服务,很早就选进宫了,之后也绝不和民间交集...这样一想,仙韶院女乐是这样来的,僵化的很快也就不足为奇了。
    这样的女乐表演看的没意t思,大家也就分出了更多注意力用于和坐的近的人交际。
    韩充容看了一眼表演的女乐,又看了看坐自己对面心不在焉的孙修容,就笑着道:“修容不看女乐表演么?不过这也不奇怪,若论才艺,修容不知道比她们强出多少去——听说修容的妹妹如今也在仙韶院?今日可有她的歌舞?”
    不少人都知道修容孙崇崇(就是那位官员进献,色艺双绝,但出身格外低,属于‘下俚妇女’的后妃)的妹妹在仙韶院,但能当着她的面说出来的不多。考虑到孙崇崇的出身,这简直就像是挑衅了。
    之所以韩充容敢说,一方面是她的位份、得宠程度都不差孙崇崇多少——孙崇崇是嫔,她也是嫔,就算修容似乎比充容高一些,但也有限呢。至于说宠爱,孙崇崇是仅次于曹婉仪那种级别的第二梯队没错,可她韩春娘也不错!
    另一方面,也是韩春娘和孙崇崇的关系本来就不好。嫔里面韩充容就和昭容朱翠莲、修容孙崇崇关系差到面子情都维持不住!和昭容朱翠莲是因为两人的类型有些撞了,属于竞争关系。和孙崇崇则是因为,孙崇崇得宠等于是踩着她上位的。
    孙崇崇被送进宫,叫郭敞看在眼里时,正是郭敞最迷韩春娘的时候!等于是孙崇崇一来,韩春娘原本的好势头就被打断了。
    这样的‘仇’在后宫可是够大的,根本没有和解的可能性!只不过有人表面上做和解状,转而在心里愤愤不平而已。
    “我家四娘学艺不精,不值得说的...也不知道她今日有没有歌舞呈献。”孙崇崇轻巧说道,看不出来生气的样子。
    她早知道这宫里不少人因她的出身看不起她,只想挑动这一点刺她。她一开始或许还在乎,如今已经不怎么在意了。她也算是看明白了,大家都是后妃,地位都是官家给的,自家出身也就是最开始时说说而已。
    “...是么,修容这做姐姐的倒有些狠心了,仙韶院的宫娥向来头等辛苦,出路也说不准。若是修容的妹妹乐舞精通,如修容这般也就罢了,在仙韶院也能出头。可若不是那样,那还不如留在身边看顾呢。”
    韩春娘觉得大概孙家姐妹关系真的很不好吧,不然根本不会这样。
    说起来也是,虽然仙韶院总是择选漂亮的、有天赋的小宫女去,又因着她们能歌善舞、能媚人,妃嫔们总觉得官家要被仙韶院的宫女勾去。但结果却是,真正最后成为后妃的仙韶院宫人其实很少,从比例上并不比其他地方来的高。
    这大概也是心态原因,就算大燕的仙韶院都是良家子,但之前积累的对女乐的偏见已经存在了。哪怕郭敞作为男人,也会觉得女乐歌舞娱人可以,做正经嫔妃就差着些了——就算有,也不宜太多,不然外人看着不像,会觉得他这个皇帝荒唐。
    韩春娘和孙崇崇的话恰巧被郭敞注意到了,也是因为场面上太无聊了,他便多问了一句:“前头真有修容的妹妹?”
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