第170章
“你啊,力气是够的,也聪明,知道给自己打一柄趁手的刀,但就是力度掌控不够,要知道这处理食材手上的功夫要深呢!”
崔胜国慢悠悠地嗦一口辣毛豆,手底下的象棋往前进了一步。
他对面就是同样坐在小马扎上的刘老头儿,右手边是闲着没事干过来凑热闹的江大爷,后边清闲,三老头干脆在后厨巷子里摆起了龙门阵。
崔胜国更是一心三用,一边指点徐米露,一边跟刘老头下棋,还能一把打掉江大爷试图偷吃卤味的手:
“去去去,我徒弟孝敬我的,你这臭棋篓子一个人全吃到肚子里了,好歹你给我留一点啊。”
“你这话说的,我要是有这么个徒弟,还用得着跟你在这抢吃的,你是不知道,昨天我家那个拿回来一锅卤汤,全让我儿子拌饭吃了,那叫一个香啊。”
江大爷推了推眼镜,咂咂嘴回味一下:
“得得得,不就跟我显摆你有个好徒弟吗!人家刘老头儿还有个好外孙女呢,大不了下一轮我让你悔棋,成不成?”
崔胜国这才眉开眼笑起来:“就等你这句话呢!”
他把手边的卤味盘子往前推了推,还不忘探头看一眼正在切芹菜的徐米露,高声道:
“对,对,你现在啊,手上的力道太硬,得往软了放,要硬能硬,要软能软这样才是最好的——”
“知道了,师父。”
徐米露眼睛盯着案板,专心致志地压着手腕,控制着力道。
这几天她一有空闲就开始按照崔盛国说的法子练习手上的劲儿。
办法有两个,一个是拿刀背拍豆腐,练到手腕慢腾腾拍下去,豆腐外皮不散,内里全碎就成了。
另外一个就是现在她练的,案板上架两根筷子,筷子中间搭一排生芹菜,芹菜上头放一颗熟鸡蛋,刀尖压在鸡蛋上,顺着蛋壳迅速滑下去,什么时候能练到芹菜断但是鸡蛋不碎,就能把这熟鸡蛋换成生鸡蛋了。
“咔嚓。”
徐米露手腕一歪,鸡蛋壳又碎了,她眼睛都不眨一下,拨开鸡蛋皮一口吞下去,继续从一边锅里摸出来颗鸡蛋练习。
一边的李宁看得面目狰狞。
“我师父就这么练我的,原来这一招是从师公手里学来的啊?”
他呲了呲牙,看着有些心悸:
“小师姑,要不然咱们歇一歇,你这一早上吃了十五个鸡蛋了,你就算不撑的慌还不噎得慌吗?来来来,赶紧喝口水,等会儿我替你炒下盘菜。”
徐米露为了鞭策自己,用的都是水煮白鸡蛋,生吃能好吃到哪里去?
一口气吃了十五个鸡蛋,徐米露也觉得有些腻,但她还是摇了摇头:
“这你就不懂了,这叫有压力才有动力,我想着不让自己多吃点白水煮蛋,这手上不就能下意识轻一点了吗?没事,对了,你前几天拍的视频发了?”
提到这个李宁就来了精神,连忙比了个手势:
“五百万播放量啊,就一个晚上就有五百万播放量,就这几天,播放量还在‘蹭蹭蹭’继续涨,私信跟疯了一样,全是找我代购葡萄的。”
他殷勤地递上水壶,满脸讨好:
“小师姑,听刘姥爷说你这又从红禾研究所进了一批新食材啊?你过两天去取货的时候带上我呗?”
徐米露接过水壶喝了一口,挑着眉问:“一口一个刘姥爷,我姥爷连这个都告诉你了?还告诉你什么了?”
“也没说什么,就说你跟任红禾关系好,用的食材大多数都是从红禾研究所空运来的,小师姑你放心,我绝对没跟别人说。”
李宁切着手里的萝卜块,信誓旦旦道:
“我这不是想跟着小师姑你涨涨见识嘛!你是不知道啊,前两天红禾研究所直接在微博热搜挂了一整天,他们好像要转型卖食材了,他们官网都放了图片,说是什么巨大化美味蘑菇,也是‘超级蔬果’系列的。”
巨大化美味蘑菇通过质检开售了?
徐米露微微有些诧异,但面上依旧是不动声色。
她没想到张沧执行力这么强,这还不到一周的时间就已经搞定了一切,想来背后也有官方的因素在。
官方的大腿就是好抱啊。
她忍不住眨了眨眼。
正好小陶递了客人的单子进来,李宁接过来顺手摸了菜刀就切起了萝卜,满脸的好奇:
“小师姑,你说那超级蘑菇会不会跟超级萝卜一样大?萝卜长这么大还能理解,蘑菇能有多大?我之前在云南那块见过采药人从山里带回来的菌子,最大的也就牛头那么大,红禾研究所又不放图片,吊人胃口啊!”
“吊的就是你的胃口,赶紧干活,下午还有的忙呢。”
徐米露“笃笃笃”切断大柳抬过来的羊排,三两下剁成小块,加葱姜蒜放到陶锅里面慢慢炖,又让小莫冲三杯热蜂蜜水给门外的崔胜国他们送过去,整个人几乎忙成了一只陀螺。
没办法,这几天来店里用餐的人实在是太多了。
虽然说市面上现在已经有成熟的巨大化美味萝卜在售,但经过一段时间的舆论发酵,不少人都知道“大米美食铺”有市面上买不到的乒乓葡萄在卖。
一时间,门前的队伍又从南桥头排到了南桥尾,这回南桥街头派出所民警直接学聪明了,门前开了一点地方做宣传工作。