文学五一

第25节
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    没想到这小小的胡同里,居然藏着这么一家好吃的店铺!
    大家一边吃着,一边对武大娘和梅娘的手艺赞不绝口,梅娘倒还罢了,武大娘听人家夸梅娘,比听别人夸自己还要高兴,又送了两碟泡菜和一碟蒜泥黄瓜给他们,大家纷纷又是推让又是道谢,烧饼店门口越发热闹起来。
    武大娘放下盘子,直起腰来就看到不远处一双怨恨的眼睛。
    梁付氏见她看向自己,立刻翻了个大大的白眼,嘴里还嘟囔了几句什么。
    武大娘哪里会怕她,碍于这么多客人在身边,她没有高声叫骂,只是狠狠瞪了梁付氏一眼,还往她的方向重重啐了一口。
    梁家都跟梅娘退了亲了,她还惯着梁付氏干什么?难不成她还怕了梁家!
    两个中年妇女虽然没有一个字交流,看似平静的表面下却暗流汹涌。
    梁付氏见她那副众星捧月的模样,越发气不打一处来。
    待要骂上几句,烧饼店门口人正多,又大多是偏向武家的,她一个人过去也是自讨苦吃。
    她看着武大娘昂首挺胸地转身进了屋,正要骂一句,视线却突然凝在武大娘的头发上。
    阳光正好,武大娘头上那根牡丹花银簪崭新明亮,差点儿晃花了她的眼睛。
    一个卖烧饼的寡妇,哪来的银簪子!?
    梁付氏转了转眼珠,像是想起了什么似的,转身快步离去。
    何庆他们才走了没多久,天就黑了下来,不过一会儿的功夫就下起了小雨。
    好在烧饼和把子肉等卤菜都已经卖光了,梅娘见这会儿没什么客人,想起猪肚还没收拾,便去厨房里拿出了猪肚。
    武大娘擦完案板,抬头看见她端出猪肚,忙说道:“快放下,这东西有味儿,还是娘来收拾。”说着就抢了过去。
    梅娘便去拿了面粉和醋,放在武大娘旁边。
    “娘,猪肚要用面粉搓洗,再放些醋,就能洗干净了。”
    武大娘按照她说的法子去做,果然很快就把猪肚洗好了。
    “还是你说的法子好用。”武大娘把猪肚放在菜板上,问道,“切丝还是切片?”
    梅娘笑着摇头:“不用切,我先备料。”
    早上武大娘买了一只鸡,梅娘把洗剥干净的鸡用姜片擦了几遍,内外都抹上料酒和胡椒粉,稍稍腌制一下。
    接着准备香料包,她把胡椒拍碎,和党参、黄芪以及一些调料一同塞入一个小布包,用棉绳系紧口。
    鸡腹放入葱结姜片,将整只鸡填入猪肚,用棉线将猪肚开口处系好,再用竹签在猪肚上扎些小孔,以便入味。
    将猪肚鸡和香料包放于砂锅中,水开后倒掉,重新加入热水没过猪肚,中小火慢炖。
    待时间差不多了,梅娘把猪肚鸡捞出来,用刀子划开猪肚,将猪肚切成小片,鸡肉剁成小块。
    再次将猪肚和鸡块肉放入砂锅,加盐和胡椒粉调味,猪肚鸡就做好了。
    外头的小雨时断时续地下着,夜风中带着丝丝湿润之气,屋里的小炉子中,一锅汤汁奶白的猪肚鸡汤散发着温热浓郁的香气,让人贪恋这独属于家中的温暖惬意。
    武家人还是晚间卖烧饼之前吃的饭,这会儿闻着香味,大家的肚子又不约而同地咕咕叫了起来。
    梅娘给每个人都盛了一碗汤,怕武月喝不惯胡椒的味道,给她少少地盛了半碗,旁边还放了一碗清水,方便她漱口。
    武鹏小小地抿了一口汤,顿时满足地闭上了眼睛。
    猪肚片酥烂软和,鸡肉鲜香嫩滑,连汤带肉吃下去,浑身都变得暖融融的。
    武月喝这汤有些不习惯,却很喜欢炖的软烂入味的鸡肉,梅娘夹了个鸡腿给她,她吃得摇头晃脑,十分开心。
    武大娘最喜欢这带着浓浓胡椒味的汤,捧着碗喝个不停。
    “没想到猪肚和胡椒一起做出来的汤竟然这么好喝,我这半辈子算是白活了。”
    一家人围炉而坐,一边喝汤一边说着闲话。
    就在这其乐融融的时候,门外忽然响起一阵重重的敲门声。
    因为下雨没什么生意,武大娘早早就上了窗板,所以大家看不到外头的情形。
    武大娘还以为是来买烧饼的,一边起身一边喊道:“今日的烧饼都卖完了,要买烧饼,明日请早!”
    她话音未落,却听外头一个粗鲁的男子声音响了起来。
    “少废话,快开门!”
    只闻其声,武大娘和梅娘便觉得不对劲了。
    武大娘的手放在门闩上,警惕地问道:“是谁呀!”
    “我们是衙门的官差,奉命抓人来的,赶紧开门!”
    武大娘吓得脚底一个踉跄,幸好被梅娘扶住。
    “衙门?官差?他们怎么会上咱家来?”
    第023章 炸酱面
    武大娘守寡多年, 向来是个坚强的性子,可是再坚强的女人,听到官差上门也难免心惊肉跳。
    “梅儿, 这到底是怎么回事?”
    见他们不开门, 外面敲门声越发急促起来, 还伴随着一些再不开门就如何如何的威胁话语。
    梅娘略一思忖,此刻天已经晚了, 可北市口一向繁华热闹, 这会儿街上应该还有不少行人, 外头那些人如果是骗子, 不会这么早就来砸门,应该是真的官差。
    她轻声说道:“娘别怕,咱们又没做坏事,先开了门再说。”
    武大娘微微发着抖,打开了门闩。
    三个膀大腰圆的衙役一拥而入,狭小的房间里顿时变得拥挤不堪。
    “你们这是——”武大娘鼓起勇气问道,却被梅娘轻轻拉了一把。
    因为梅娘看见,这些人压根就没有听他们说话的意思, 一进屋就各种翻找, 还有个衙役径直进了里屋,里屋立刻传来一阵翻箱倒柜的声音。
    武大娘见他们连米缸面缸都要翻开, 用棍子插进去查看,柜子篮子更是翻了个底朝天,又是心疼东西,又是害怕。
    梅娘却一直扶着她的胳膊, 示意她不要轻举妄动。
    武家一共就这么大地方,不过一会儿的功夫, 那些衙役就搜查完了,目光又停留在武大娘和梅娘等人身上。
    武鹏站在武大娘另一侧,脸上有几分惊惧,还有几分敢怒不敢言。
    其他几个孩子则紧紧依靠在一起,数双大眼睛满是惊恐。
    梅娘见几人盯着他们不说话,便上前一步,盈盈施礼。
    “几位官差大哥辛苦了,不知有什么事是小女子一家能帮得上忙的?”
    众衙役见她不过十五六岁模样,举止却十分从容,自家被翻得乱七八糟,居然还能笑着说话,不由得高看了她一眼。
    “你是武家的闺女?”见她还是少女发式,打头的衙役微微皱眉,“你爹呢?你哥哥呢?叫他们出来说话!”
    梅娘说道:“小女爹爹去得早,家中长辈只有娘亲。还有一个大姐,早几年就嫁出去了。”
    武大娘勉强镇定下来,上前说道:“各位差爷,我们家里是什么情形,你们也看见了,的确没有旁人,各位有什么事,就跟我说吧!”
    见这一家不是寡妇就是孩子,几个衙役不禁有些意外,互相交换了一下眼色。
    梅娘见他们沉吟不语,便笑道:“官差大哥们办差辛苦了,不如先坐坐,有什么话慢慢说。”
    一个年轻些的就忍不住抱怨道:“坐什么坐?一天到晚在外头跑,到现在连晚饭还没吃上呢!王大哥,这家要是没有,咱们还是赶紧去别家看看吧!”
    王猛瞪了他一眼,硬邦邦说道:“话还没问清楚,哪儿能就走?差事办不好,连饭碗都要砸了,你还只惦记着吃饭呢!”
    众衙役显然都累了,一晚上没吃饭,冒着雨跑这么远,偏偏又什么都没搜出来,个个儿都是一脸不耐烦。
    梅娘笑着说道:“原来各位大哥还没吃晚饭,倒是我们怠慢了,若是不嫌弃,小女子做些吃食,各位大哥就在这里用饭,有什么话也可一同问过,这样可好?”
    衙役们进屋的时候,武家正在吃饭,这会儿饭菜还没撤下去,衙役们闻着饭菜香味,越发不想走了。
    王猛便拉开椅子坐了下来,其他人也纷纷落座。
    梅娘示意云儿上前收拾桌子,重新摆上碗筷,又让武大娘去和面。
    她则盛了三碗汤,放在桌上。
    “外头下着雨,各位先喝一碗汤,去去寒气。”
    几口热乎乎的胡椒猪肚鸡汤下肚,身上冰凉寒湿的感觉顿时消散了不少,众人的脸色都不由得缓和下来。
    梅娘低声嘱咐武大娘擀面切细条,做成水面,自己则准备炸肉酱。
    半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄豆酱,盖上锅盖小火咕嘟一会儿就好。
    打四五个鸡蛋,用大锅摊成金黄色的鸡蛋饼,盛出切丝备用。
    黄瓜、青蒜、豆芽、小水萝卜等切丝,做成拌码。
    不过一盏茶的功夫,一大盆热腾腾的面条就上了桌。
    梅娘又摆上几个小碟,分别放着金灿灿的鸡蛋饼丝,绿油油的黄瓜丝,红艳艳的水萝卜丝,看着就清爽开胃。
    肥瘦相间的肉丁被黄酱浸透了,肉皮红亮,香味四溢。
    众人早就饿坏了,这会儿才喝完猪肚鸡汤,再看这色香味俱全的炸酱面,也不用武大娘和梅娘让,自己拿起筷子就往碗里挑。
    滚烫的面条拌着咸甜味十足的肉酱,混合着各种脆生生的蔬菜,酱汁绵密醇厚,小菜鲜甜脆爽,让人食欲大开。
    等梅娘倒了葡萄酒出来,他们的第一碗面条已经见了底,王猛正在盛第二碗。
    等每个人两三碗面下了肚,他们才注意到了放在一旁的酒壶。
    王猛终于从美味的炸酱面中回过神来,想起了这次来的正事。
    “我们正当值呢,这酒还是免了吧。”
    梅娘笑着解释道:“知道几位大哥都在当值,并不敢用白酒,这是前几日李家送来的葡萄酒,喝着不醉人的。”
    这时候人们经常喝的无非是白酒和黄酒,葡萄酒酿造工艺繁复,又不易保存,寻常人是极少喝到的。
    听说酒壶里是葡萄酒,那年轻的衙役就有些坐不住了。
    “王大哥,既然不醉人,咱们就尝尝吧,少喝些,不打紧的。”
    梅娘拿起酒壶,给每个人都倒了一杯。
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