文学五一

带着超市重返年代 第220节
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    “嗯,不仅能拿下全套设备,我还能再从他们这里抠些配件出来。”
    苏小软扑哧一笑:“爹你真厉害!”
    苏小软和苏建业没想到的是,更大的惊喜在后面呢。
    早上七点钟,苏小软才刚起来,就听人说楼下有人找。
    她洗了把脸,就和苏建业一起下楼了。
    来人是肖然,还有一个她不认识的中年男人。
    苏小软心里大概有了猜测:“咱们先去吃早饭吧,有什么事儿咱们边吃边聊。一会儿还要去厂子里协商呢。”
    肖然想到了他们来省城的目的,便点头默认了。
    国营饭店的早餐也比较简单,油条、包子再加上有几种稀饭还有豆浆,这已经是很不错了。
    肖然原本想着自己掏钱,结果被苏建业先结了帐。
    “行了,坐下吃吧。”
    肖然有些拘谨,不过想到了自己的来意,再看着人家父女俩都吃了起来,他再客气的话就有些做作了。
    “这位是我师傅,以前是罐头厂的维修组组长,师傅在这一行干了大半辈子了,只是因为得罪了领导,所以不得不早早地办了内退,把工作让给了自己的儿子。可是儿子接班的话,没有工龄,这工资自然也就少了许多,而我师傅也拿不到多高的退休金。”
    肖然说到这里,小心的看了看对面两人的脸色,又道:“我想着你们既然是引进了全套的旧设备,那肯定是要请人负责设备的保养和维修的。我师傅最懂这个,而且干活实在,如果你们想让我去的话,我的意思就是我们两个都去。”
    那位中年男人拉了肖然一把,然后略有些不好意思道:“肖然这孩子不太会说话,苏同志,我们只是想着过去找份工作,至于工资方面,咱们可以商量。”
    其实说白了,他就是不想在家里吃白饭了。
    虽然有那么一点退休金,可是因为年纪不到,所以现在领到的退休金有限,再加上上头有人刻意为难,他的日子自然是不好过的。
    如果只是他们爷儿俩也就算了,可是还有一大家子要养呢,上有老下有小的,哪里能有闲着的那个资格!
    “苏同志,我叫宋有成,我十二岁就进厂做工,罐头厂里头,不管是操作还是设备上的维修保养,我全都在行。我们也不求有多高的工资,只是想着能有口饭吃,家里头有些进项,不至于让老人挨饿受冻的就行。”
    苏建业点点头:“我虽然被任命为蘑菇加工厂的厂长了,但是聘请技术员的待遇这方面,我暂时还拿不了主意,我只能向你保证,总比这小子在厂子里当个临时工要强。我们那里是在乡下,不给粮票,但是我们会给你们分粮食。至于工资,要不你们跟我们一起回去,正好也跟领导一起谈谈?”
    第327章 他们捡到宝了
    有销售主任的帮忙游说,再加上苏建业自己又把自己的位置摆的极低,总算是让厂长也松了口。
    最终这一全套的设备的确是以五千的价格成交,并且是由罐头厂出资把这些设备运到红星大队。
    除了这个之外,苏建业又拿着从肖然那里弄来的单子,硬生生的从他们的机件库房里掏走了不少的配件。
    而苏建业则是一边划拉一边劝呢。
    “反正这些也都是二手配件,是你们自己换下来的旧设备,你们也用不上了呀!就是卖废品估计也没几个钱吧?干脆就一并给我们算了,还能支援一下我们穷苦地方呢。”
    销售主任的嘴角抽了抽,可是让你逮着羊了,可也不能薅起羊毛来没完了呀!
    你是真不怕把这只羊给薅秃了呀!
    “差不多行了啊,等以后我们这里再有旧设备淘汰,我肯定第一时间再联系你,所以咱们也差不多就收手吧。”
    苏建业看着那些个铁疙瘩,那叫一个心疼呀。
    为啥就不让自己带走呢?
    算了,的确是不能只逮着一只羊来薅,得考虑一下长远的发展。
    等他回过头来,再看着那一箱箱的配件,又忍不住乐了。
    不知不觉间,自己竟然搜刮了这么多吗?
    呵呵,还趟还真地是没白来。
    因为有送设备的货车,所以最后他们四人就直接搭的这个货车回去。
    苏小软坐在后面,倒觉得比坐那种长途客车还要舒服一些,最起码这空间是敞着的,不像是客车上各种气味太杂,太容易晕车了。
    路上,苏小软也没闲着,跟肖然请教起了关于做罐头的一些经验。
    到后来,那位宋有成师傅也参与了进来,而且提及到了自己的长项,那是越说越有精神了。
    “我们厂主要就是做一些肉罐头和水果罐头,毕竟生产线多,所以完全可以区分开来。蘑菇罐头,我们虽然没有做过,但我还是见过的。”
    苏小软一听,立马就来了精神。
    “宋师傅快说说看,我们正好也吸取些经验。”
    宋有成看到这姑娘用一种近乎崇拜的眼神看着自己,多少有些小骄傲呢。
    “我们当时是去南方的一个厂参观考察,他们做的就是蘑菇罐头,而且还不止一种。有切片的,有整个的,而且我尝过他们家的罐头,味道还是不错的。”
    宋有成一开始讲,一旁的肖然也是越听越入迷了。
    “这首先呢,就是原料菇的验收,这个主要就是靠人来挑拣了。作为片状菇罐头的原料,菌盖直径不超过四点五厘米,作为碎片菇罐头的原料,菌盖直径不得超过六厘米。这个是我特意请教了当地的师傅的。对了,我还有笔记呢,等到了红星大队,我把笔记给你们看看。”
    苏小软大为高兴:“那可太好了!宋师傅,您真是我们的福星!”
    肖然也高兴,毕竟宋有成是他引荐给苏同志的,如果没有真本事,那他也不好在红星大队立足了。
    “快,宋师傅快接着讲。”
    “好。这挑拣完蘑菇之后,就是要进入漂洗了。将不同级别的鲜菇分别倒入配好的溶液中,轻轻地上下翻动,洗去泥沙、杂质以及菇表层的蜡状物、脂质等。漂洗几分钟后,捞出放入流水中洗净。这个具体的那个溶液啥的,我那个本子上都有,回头你们自己再看。”
    苏小软点点头,忙不迭地催促他继续。
    “这第三步就是预煮了,要先把配制好的什么溶液在预煮机中煮沸,我记不住名字,你们别见怪啊。然后放入漂洗好的蘑菇,水与菇之比约就是三比二,继续煮沸直至煮透为止,然后快速冷却。”
    “接下来要进行分级和切片:按加工罐头的规格要求进行分级,听说有时候也会根据客户的需求另行有一套标准。挑出菌盖裂开、畸形、开伞及色泽不正等不适宜整装的菇体,然后再按菌盖大小分级,在四点五以下的用于加工片菇,直径超过四点五厘米以上的大菇、脱柄菇等可供加工碎菇用。”
    苏小软原本以为这蘑菇加工就是直接整个的,比如说水渍滑子菇,或者是口蘑罐头。
    现在她才知道,竟然还有切片的蘑菇罐头,还有碎菇罐头,也不知道这种碎菇罐头能干啥用。
    “然后就是装罐了,马口铁罐或玻璃瓶罐装罐前应严格进行检查,剔出不合格的空罐。然后在热水中洗净,倒置于洁净的架子上沥干备用。这个,我觉得不必我多说,大家伙心里头也都有数。”
    肖燃点头:“但凡是做罐头,这容器消毒那肯定是必要的。”
    “这蘑菇后面还要加汤汁,具体的配方呢,我也记不太清楚了,而且也不可能每个厂子做出来的味道都是一样的,这个还得你们自己琢磨。”
    苏小软点点头:“宋师傅放心,我们自己已经调试好了,虽然用的是土办法做出来的罐头,但是汤汁的配比应该是没有问题的。”
    宋有成有些惊讶。
    没想到他们现在已经有了汤汁的配方了,这的确是太惊喜了!
    “再之后就是预封、排气和密封:预封后及时排气。加热排气时,相关的温度以及时间,咱们可以再看笔记,说实话我脑子里是真没记住。”
    话落,几人就是一阵轻笑。
    “灭菌和冷却这一步最是关键了,这直接影响到了我们产品的保质期以及合格率。排气密封后的罐头应立即进行灭菌。依罐装规格不同,灭菌工艺也不同。灭菌完毕,进行反压冷却。”
    苏小软点点头道:“我们乡下的一些土办法里就是用高温加热的方法来达到灭菌的效果,不得不说,咱们老祖宗还是很有智慧的。”
    肖然也认同这一点:“那这一步完成之后,应该就是检验和包装了吧?”
    宋有成点头:“的确,不过还得记得要擦拭罐体的外部,免得有脏污再影响了产品的形象。”
    苏小软挑眉,这位宋有成师傅有两下子呀。
    这年头物资紧张,大家伙能摸到一瓶罐头都恨不能吃完之后再喝几罐水呢。
    谁会嫌弃这罐头外面脏不脏?
    第328章 耿浩然的能力显现
    一行人顺利抵达红星大队,接下来就是热闹的缷车以及后面的安装了。
    苏国安没想到苏建业他们出去一趟,还真把这套旧设备给拿下来了。
    他们之前也打听过了,就算是旧设备,这一整套下来,估计也得要上万的。
    哪知道苏建业给了他一个大惊喜,竟然只花了五千块钱!
    “行呀,你小子,不错!这回可是给咱们大队立了大功了。等回头厂子开工宴的时候,我一定好好敬你两杯。”
    苏建业笑得有些憨,然后从口袋里把余下的钱拿出来了。
    “这个你点点,我不仅弄了一整套的设备,我还弄了他们不少的配件。而且我跟那位主任也都打好招呼了,有旧的淘汰下来的配件,记得一定要及时联系我,到时候咱们用低价买配件,也能节省一大笔钱呢。”
    苏国安笑得跟个傻子一样,连连称好。
    “肖然,宋师傅,你们过来一下。”
    宋有成和肖然都闻声过来了,苏建业赶忙给介绍了一番。
    “好呀好呀,我们就盼着你们这样的能人来呢。你们放心,只要你们肯留下来在这里好好工作,我们红星大队绝对亏待不了你们。正好,我们厂里也是有宿舍的,当时就考虑到了晚上值班的事,幸亏是建了宿舍,要不然,还得让两位再等等呢。”
    他们两人这回来,也是直接就带了行李的。
    其实事情也很简单,如果成,那就留下来干活挣钱。
    如果不成,大不了再拎着包回去呗!
    “我们今年一直到年底呢,打算是以记工分的形式来结算的,主要是因为我们招用的大都是红星大队的人,记工分和给钱对他们来说其实没啥差别。另外,也是因为我们想着这也算是一个磨合期,等明年再改成工资制的。”
    苏国安说话的时候,就注意到眼前这两人的表情显然是不太好的。
    他也知道,对于这些从省城里下来人的来说,目前缺的,可能就是粮食或者是钱。
    如果真地都记工分,年底再结,那他们可能是等不起的。
    “你们放心,虽然是以记工分的形式,但是你们是厂里的技术工,那待遇肯定是不一样的。我们可以每个月给你们固定的粮食,如果你们自己用的,就留下来,如果需要需到省城去,那就由我们负责邮寄或者是运送,怎么样?”
    两人的脸色果然好看了不少。
    只要每个月能有粮食送回去,那就能极大的减轻家里的负担了。
    “另外,我们虽然是记分制,可是你们手里头没钱的时候,也是可以借款的形式跟厂里申请的。到了年底再统一扣除就行了。我们大队的社员们也都是这么操作的。”
    肖然和宋有成一商量,觉得也可以。
    “那不知道我们每个月能分到多少粮食?”
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