文学五一

一口天价炒饭,老唐当场拜师 第309节
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    刘艺菲放大了角落里的一个小号灶台,那里此时正放着两口炒锅,正在给压好的东坡肉收汁上色。
    但刘艺菲记得,就在她回来上车前,那里放着的是两口小砂锅。
    她之所以记得这么清楚,是因为李逸在做菜的时候,时不时都会朝那边看一眼。
    正是因此,她才注意到了那两口砂锅。
    此时,那两口砂锅已经不见了。
    所以说,那两口砂锅里炖的其实是小兰说的爱心营养餐?
    刘艺菲心里说不出是什么滋味,但她感觉浑身上下的毛孔都像是张开了一般,原本还晕乎乎的脑袋瞬间变得通透,就像是所有的病气都被呼出了体外,从里到外的舒坦。
    叮咚!
    门铃按响,小兰起身出去,过了一会儿,就提着两个保温桶和一个饭盒走了进来。
    魏淑倩笑着上前来帮忙一起打开,口中打趣:“让我看看,逸哥这是做了什么?”
    保温桶盖打开,蹄花汤的香气就飘散了出来。
    “猪脚汤,果然是以形补形啊!诶?这是什么?”
    小兰手中的保温桶打开,里面却传出了一股药香。
    将保温桶里上下两层的汤碗拿了出来,放在了桌上,小兰拿出了一张折起来的纸,递给了刘艺菲。
    “这是逸哥写给你的。”
    刘艺菲微微一愣,就抬手接过了纸条。
    将纸条打开,上方写着笔锋随性,潇洒写意的几行字。
    伤员餐:
    山楂红花汤一份,开胃生津,活血化瘀,饭前先饮。
    老哥蹄花汤一份,配蘸水,蹄尖务必食尽。
    桃红四物汤一份,养血调经,活血化瘀,饭后饮。
    看着煞有介事的菜单,刘艺菲忍不住轻笑出了声。
    虽然还没喝汤,但她的胃里却已经暖洋洋的了。
    “写了什么呀?这么开心?”
    小兰笑着打趣。
    “菜单。”
    刘艺菲没掩饰,直接将纸条放在了桌上。
    小兰好奇的拿起来看了眼,却有些失望:“真是菜单啊?”
    魏淑倩也拿去看了眼,忍不住吐槽:“逸哥也太直了吧?怎么连句关心的话都不说?”
    “人家都做爱心餐了,还不够关心啊?”小兰笑着帮李逸说了句话。
    刘艺菲笑了笑,不置可否。
    有些人的关心,是体现在言语上。
    有些人的关心,却体现在行动上。
    李逸虽然没有说过什么关心的话,但他在那么忙的情况下,还抽出时间来熬了这份精心准备的餐食,就已经足够证明他的关心了。
    回想起之前李逸烧菜时隔三差五望向砂锅的视线,刘艺菲的嘴角就没有落下来过。
    “闻着好香啊!”
    魏淑倩笑着赞叹:“逸哥的手艺真好,谁要是嫁给他,那可真享福了。”
    “别瞎说。”
    小兰笑着拦了她一句,看了眼刘艺菲。
    闻着山楂红花汤的酸香,刘艺菲的肚子忽然咕噜响了声。
    她早上就没吃饭,一直到现在都没胃口。
    但闻到这股味道,她却突然就饿了。
    拿过勺子,她舀起了一勺汤,送入了口中。
    汤中的山楂已经被炖得绵软,用舌头一抿,就化为了果泥,酸甜可口。
    “呼。”
    刘艺菲舒了口气,原本一点味道也没有的口中顿时口水横溢,胃口大开。
    这山楂红花汤,是真的开胃啊!
    连喝了几口,她就放下了勺子,探手去够蹄花汤桶。
    小兰见状,赶忙上前来帮她拿过了汤桶,用盖子当碗,把汤桶中硕大的猪蹄捞了出来。
    猪蹄已经被炖得软烂脱骨,几乎维持不住形状了。
    刚放到碗里,就已经有几根骨头脱落了下来。
    看到硕大的猪蹄,刘艺菲开口让道:“小兰,倩姐,你们也吃一点吧!这么多我吃不完的。”
    “不了不了,你吃吧!我们又不是伤员。”
    魏淑倩笑着开了句玩笑。
    “这是逸哥的心意,我们怎么能吃呢?”
    小兰也笑着打趣,一边打开了饭盒,从中拿出了一小碗蘸水,和米饭一起摆在了刘艺菲的面前。
    “没事的,我只吃蹄尖就好了,你们吃后面肉多的地方。”
    刘艺菲笑着招呼。
    “不用啦!你快吃吧!”
    小兰拿过筷子,递给了她。
    见她们一再拒绝,刘艺菲也不好再劝了,只能接过筷子,看向了猪蹄。
    炖得软烂的蹄花外皮已经呈现出了果冻似的晶莹光泽,散发着浓郁的香气。
    而面前小碗里的蘸水,更是诱人无比,甚至比蹄花还要香些。
    刘艺菲用筷子将小碗蘸水搅拌均匀,吮了下筷子尖,顿时眼前一亮。
    这个蘸水,好香啊!
    咸鲜微辣的蘸水甚至比山楂汤还要开胃,滋味十足,瞬间就激活了所有的味蕾。
    刘艺菲再也按捺不住食欲了,直接就用筷子夹起了一块蹄花的皮,放进了蘸水里,裹满了蘸料,送入了口中。
    “嗯~”
    她呼气般的哼了一声,顿时浮现出了满脸享受之色。
    这蹄花,好好吃!
    第356章 桃红四物汤
    猪脚已经被炖到快要融化了,表面的肉皮和脂肪,以及下方的筋膜,都已经化为了柔嫩的胶质,入口的口感就像是果冻一般。
    而上方裹满的蘸料,更是像一团美味炸弹,在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。
    红油混着盐和白糖,将肉香和脂香凸显得鲜明无比。
    跟着,后续的花椒香气,海椒香气,葱香,蒜香就一起跟了出来。
    仿佛伴舞的舞者一般,衬托着肉香和脂香,混合成了复杂的复合香味。
    你中有我,我中有你。
    盐和糖将肉中的鲜味物质提到了极致。
    用微火炒至焦酥的油酥豆瓣,释放着发酵豉香和辣椒混在一起的复合香辣味。
    炒熟微糊的海椒面,又是另一种热蒙蒙的辣椒香气。
    上好的青花椒面像是给舌苔接通了电源,入口后,就是一阵微电掠过了舌面。
    至于其他的作料,互相组合搭配,也释放出了千变万化,却又和谐共融的奇妙滋味。
    品尝了一口蹄花后,刘艺菲反倒被这碗蘸水惊艳到了。
    这蘸水,就是拿去蘸鞋垫也好吃啊!
    她甚至感觉可以不吃蹄花,只吃蘸水,就能吃光一碗米饭!
    为了继续体验蘸水的奇妙滋味,她迫不及待的又夹起了一块蹄花,送入了口中。
    这次,她夹到的是一根蹄筋。
    蹄筋的样子看上去有些像竹笋,整体呈半透明的色泽,比肉皮和脂肪更像果冻。
    在裹满蘸料后,她就将蹄筋送入了口中。
    就像是咬到了一口柔韧的软糖,蹄筋还保留着一丝韧性,但却一点也不显得硬。
    在牙齿轻咬下,很容易就被咬开了。
    和软糖一样,蹄筋的口感有些粘牙,胶质感十足。
    一口咽下,刘艺菲舔了舔嘴唇,却发现嘴唇都已经开始有点粘连了。
    端起碗来,喝了口汤润了润,刘艺菲就再次探出了筷子。
    这一次,她夹起了一根骨头。
    那是猪蹄后端的长骨,两端圆润,靠近脚尖的一端还长着很多筋膜,也被炖成了半透明状,像是泡发的银耳一样。
    刘艺菲夹着骨头,蘸了蘸料汁,就将带着筋的一端送入口中,轻轻吮吸着。
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