文学五一

如何为始皇崽耕出万里江山 第103节
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    在嬴小政离开后,蔺贽只能去陪秦王。子楚看不下去,借口跑到厨房帮忙。
    蔡泽很快也来到了厨房。看蔡泽的表情,现场一定很肉麻。
    又一会儿,蒙武也来了。
    “我来帮忙剁骨头。”蒙武解释。
    厨房里打下手的厨子们:“?”
    “好吧,把鸡肉骨头剔了。”朱襄不拆穿他,“会剔骨头吗?”
    蒙武点头。武将能剔人的骨头,当然也能剔鸡的骨头。
    “厨房太闷热,你把你儿子抱出去玩,别碍事。”看着子楚快被厨房的热气熏晕的模样,朱襄道,“政儿风寒还未好,别又病了。”
    嬴小政看了一眼满脸细汗的病弱父亲,瘪着嘴乖乖牵着父亲的手离开。
    明明是父亲体弱,舅父非要拿我当借口。
    “亲父,我们要回前院吗?”嬴小政仰头问道。
    子楚想起前院的情形,脸色变得更差了:“你去睡一会儿,我陪着你。”
    嬴小政的嘴瘪得更厉害。明明是你自己累了想休息。罢了,摊上这样的父亲,我还能怎么办?
    嬴小政想着梦境中的君父,又看看这个体弱嘴硬的亲父,老气横秋地叹了口气道:“好,政儿想睡觉。”
    子楚满意地牵着嬴小政去房间休息。
    朱襄把子楚和嬴小政赶走后,让雪也去休息。
    秦王不会和雪同席,那么雪也没必要为了秦王这么劳累。该吃就吃,该休息就休息,做自己的事去,别管秦王。
    雪哭笑不得,虽然离开了厨房,但去了前院,给秦王随时补充饮水瓜果点心。
    朱襄掂量了一下酒坛子。做了荷叶鸡之后,酒水还有剩余。他决定再做一只醉鸡。
    蒙武将鸡肉去骨之后,朱襄让蒙武用刀背将鸡肉拍松,用盐和米酒浸泡。
    蒙武动了动鼻子:“这酒调味后还能喝吗?”
    朱襄道:“等会儿我做一道米酒鱼汤。”其实米酒做成鱼汤之后酒味就没了。他就是应付一下蒙武,免得蒙武去偷喝泡过生鸡肉的米酒,喝坏肚子。
    蒙武道:“我一定能喝两大碗!”
    朱襄道:“估计你喝不了。大部分都是君上喝了,少部分给白公和范公喝。”
    蒙武眼神黯淡。
    朱襄笑道:“不过我们做厨子的,可以先偷尝味道。”
    蒙武眼神亮起。
    蔡泽看着这一幕,笑着摇摇头。这蒙武将军还挺有趣的。
    朱襄又让蒙武将鸡骨头敲碎,放入八角、桂叶、红枣、枸杞等香料,加入盐、蔗糖、醢(肉和鱼发酵而成的酱汁)调味上色,大火烧开,小火熬煮。
    蒙武守着火,朱襄去做蒸菜。
    这点菜不够秦王等大胃王吃,朱襄将牛、羊、猪的里脊肉切片调味装碗,用青豆、葵菜、豆苗、萝卜片、土豆片等垫底,上面浇一层醢和醋调味,入锅蒸制。
    小碗蒸菜既营养又美味,关键是特别省事。
    可惜现在没有辣椒,蒸菜上应该放剁椒,才最为美味。
    做醉鸡的酒也应该换成花雕。花雕醉鸡比米酒醉鸡肯定味道更好。如今米酒的酒精浓度还是差了些。
    朱襄将蒸菜上笼时,汤汁熬煮得差不多了。
    朱襄将汤汁滤清后,装盆放入凉水中冷却,把浸泡好的鸡肉用麻布裹起来扎紧,也放入蒸笼蒸制。
    待鸡肉卷蒸熟后,汤汁基本已经冷却。朱襄将米酒倒入汤汁后,又将鸡肉卷在凉水中冷却,切片放入。
    “其实应该将鸡肉卷浸泡在酒中一整夜,第二日吃味道最好。但现在没这个条件,就切成薄片后浸泡,也能迅速入味。”朱襄道,“来,尝一口。”
    蔡泽和蒙武立刻凑过来,享用厨子的特权。
    蔡泽眯着眼道:“酒香浓郁,鲜美异常,就像是喝了一杯好酒。”
    蒙武只会说一个字:“香!”
    “先给君上端过去当下酒菜。”朱襄笑道,“希望君上别喝醉了。”
    蒙武吞咽了一口唾沫,道:“估计很难。”
    吃着充溢着酒香的肉,怎么会不想多喝酒?
    “对了,一定要告诉君上,政儿不能喝酒。”朱襄道,“小孩喝酒对身体不好。”
    蔡泽挑眉:“政儿一定想吃。你就不怕他哭闹?”
    朱襄道:“他为这件事哭闹,我就给他记下来,等他长大了送给他。”
    蔡泽扶额:“你别再记政儿的窘迫事了。小心他长大后生你的气。”
    “我是他唯一的舅父,他怎么会生我的气?”朱襄有恃无恐。
    春花为了情人和私生子要杀政儿,政儿都能选择原谅。自己不过记录一点政儿的黑历史而已,他能把我怎么样?
    “行行行。”蔡泽懒得和朱襄说了。反正政儿生气了,还不是朱襄自己哄。
    朱襄乐呵呵地将剩余的调过味的米酒倒入锅中,直接熬煮鱼汤。
    米酒鱼汤据说是一道月子菜。其实营养和白水煮鱼汤区别不大,但好吃就成。
    当醉鸡端上来时,蔺贽终于得到了拯救。
    他泪眼婆娑地给秦王布菜:“君上,请吃……怎么一股酒气?”
    “主父说,这道菜叫醉鸡,千万不能给政公子吃。”朱襄的老仆道,“孩童过早喝酒对身体不好。”
    秦王咽下一块鸡肉片,颔首:“听到没,政儿,不准吃。”
    小睡了一会儿,算着吃饭时间拉着子楚过来的嬴小政义正词严:“政儿已经长大了!而且这也不是喝酒,只是加了一点酒的鸡肉,政儿可以吃!”
    “不许。”秦王看着那一盘不多的醉鸡,让人倒了酒,无视嬴小政鼓鼓的腮帮子,与范雎、白起、蔺贽推杯换盏,慢慢品尝。
    子楚牵着嬴小政坐下,看着嬴小政虽然满脸不满,但不哭不闹的安静模样,再次对自己儿子的早熟和稳重刷新了认知。
    普通小孩,应该会为要求不被满足而哭闹不止吧?
    很快,蒸菜和鱼汤陆续上桌。等朱襄端着几个泥疙瘩来时,菜终于上齐了。
    范雎叹气:“朱襄,你可以把泥去掉后再端上来。”
    朱襄解释:“把泥壳打碎的那一瞬间,鸡肉和荷叶的香气会喷涌而出。这是吃荷叶鸡最幸福的一刻。”
    秦王好奇地招手:“快给寡人呈上来。”
    秦王接过朱襄递上来的小锤子,轻轻敲碎荷叶鸡的泥壳。
    正如朱襄所言,原本没有任何味道的泥疙瘩,在泥壳被敲碎后香味喷涌而出,令人食指大动。
    秦王喉头动了动,笑道:“先生,在吃食上,果然还是该听朱襄所言。你来试试!”
    范雎接过锤子,也敲开一只泥壳。虽然刚才闻到了一次香味,自己开壳时,感觉确实不一样。
    幸福什么的没感觉到,馋虫肯定在动了。
    朱襄用来做荷叶鸡的是半大的公鸡,分量不太大,所以就连嬴小政,他也准备了单独的荷叶鸡。
    有了荷叶鸡垫肚子,其他菜就足够几个大胃王大快朵颐了。
    秦王对醉鸡的兴趣比荷叶鸡还大。当听说醉鸡在酒水中浸泡一夜之后更为美味后,他命人取来更多美酒,让朱襄多做一些。
    朱襄道:“我把方子抄给君上的膳夫,浸泡时放入宫中冰窖,口感更佳。从我这里送往宫内,味道就变了。”
    秦王收下方子,还是将美酒送与朱襄。
    一顿饭后,醉醺醺的秦王又握住蔺贽的手,带蔺贽回宫促膝长谈。
    朱襄、子楚、蔡泽目送表情僵硬的蔺贽远去。刚看不到马车的踪迹,三人就立刻捧腹大笑。
    “蔺礼那个表情,真是笑死我了!”朱襄一手捂着肚子,一手拍着大腿。
    子楚扶着门框,笑得直不起腰:“没想到君上如此喜爱蔺礼。”
    蔡泽笑得都咳嗽了:“蔺礼在蔺公面前都很没规矩,看见他正经了这么久,真是有趣。”
    三人说完,继续大笑。
    范雎揉了揉耳朵,有点想训斥这三个年轻人。但看他们欢快的模样,他叹了口气,背着手回自己的院子,眼不见心不烦。
    白起旁观了许久,低头对抓着他袖口的嬴小政道:“政儿,为何不去你舅父那边?”
    嬴小政冷哼:“不给我吃醉鸡,不理舅父。”
    白起失笑。
    最终嬴小政还是没能吃成醉鸡。他暗暗发誓,等他长大了,一定让膳夫每天给他做醉鸡。
    不过舅父会不会唠叨,说天天喝酒对身体不好?嬴小政沉思,把舅父派去代替他巡游天下好了。舅母也一起去。舅父舅母都不在家,就没人管他每日喝酒。
    嬴小政完全没意识到,自己现在的想法就像是一个幼稚的熊孩子。
    朱襄回到家后,家里立刻热闹起来。
    当蔺贽终于从王宫逃回来后,家里就更闹腾了。
    嬴小政天天跟着蔺贽胡闹,风寒虽然很快就好了,但耽误了一点点学业。
    范雎忍了许久,没忍下去,以自己与蔺相如有旧,算是蔺贽长辈为由,把蔺贽训斥了一遍。
    蔺贽暗地里吐槽,应侯和他家老父亲怎么可能有旧,有仇才差不多。
    朱襄等人过了几日安稳日子。秦王似乎有很多事要忙,暂时没有对朱襄提交的文书下达指导意见。
    待给蔺贽的官职任命文书下来时,朱襄才被单独召进宫中。
    秦王坐在一个宽大舒适的椅子上,手中握着一卷纸写成的文书。
    朱襄回了一趟赵国,宫里就大变样,他都认不出来了。
    秦人做事的效率确实太高了。
    “朱襄,你观察了寡人的国家,看到了什么?”秦王放下文书,像宽和的长辈一样,开口询问道。
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