文学五一

开卤味店后,我暴富了 第109节
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    颜烟浏览一圈群消息,尽管大家嘴上嫌辣卤鱿鱼须贵, 但身体很诚实, 还没到营业时间, 店里来了很多张年轻面孔。
    平时都是住附近居民排在前面, 只有推出新品时,才会出现这种盛况。
    叶嘉到的时候,发现又是沈沐排在第一。
    她朝颜烟看去,她家老板每天呲个牙嘎嘎乐,好像一点都不明白耶。
    叶嘉摇头,给自己套上厨师帽和口罩,准备进入工作状态里。
    忙完,颜烟挑开帘子,瞅见沈沐还在等沈圆她们,想起昨天想要招待安欣姐姐,结果没有多余凳子坐的窘迫。
    几十平的店面,角落里堆放了水蜜桃和沙瓤番茄箱子,有点占地方,如果想要在店里摆放几张餐桌椅,以供食客们休息、用餐,似乎有点困难。
    店里重新装修后,撤去吧台,平时她用高塑料凳充当饭桌,蜷缩在小板凳吃饭,不够舒展,感觉肠胃被挤压到了。
    还是得弄个餐桌,方便顾客,也方便她自己。
    等空闲的时候,问问卖家具的老板,看有没有好的方案。
    “帮我称一小把鱿鱼须,看有多重?”
    叶嘉:“十八块,可以吗?”
    吕妍点头:“可以可以。”
    拿到打包盒,吕妍被鱿鱼须的焦糖色色泽,勾得流口水,抓起一条鱿鱼须,迫不及待送进嘴里。
    收干的辣卤汁全部煮进去,鱿鱼须麻麻辣辣,好入味。
    浑身裹满了辣椒和花椒,一不下心溜进一颗花椒到口腔里,牙齿和舌尖升腾起花椒的浓麻,麻得舌尖发懵,麻得牙酸,辣椒的辛灼,后知后觉浮出。
    鱿鱼须q弹劲道,嘎嘎香!
    手指上的卤汁也好香,吕妍嘬了嘬手指,意犹未尽。
    嚼着好过瘾啊!
    邱可到的时候,正好撞见吕妍买到鱿鱼须,忙问:“姐妹好巧,你买了鱿鱼须啊,味道怎么样,好吃吗?”
    吕妍:“好吃,蛮耐嚼的,很适合当追剧小零食。就是我买得少了点。”
    邱可哀嚎一声:“啊,我们买的也不多。”
    说话间,沈圆已经奔去找她二哥。
    沈圆狗腿子说:“二哥,辛苦你啦。”
    “下次你可以晚点来。”沈沐看向颜烟的方向。
    沈圆带着她朋友到店里后,颜烟扔下他,跟郁南知说话去了。
    沈圆:“……”
    帮忙排队的人是大爷,沈圆哄着说:“好,明天我一定来晚点,我的卤味可以给我了吧!”
    拿到卤味,沈圆高兴和两位好友分享。
    来的路上热浪滚滚,她们快热死了。
    找了个冷空调风口,沈圆往嘴里塞一根鱿鱼须,很有嚼头,嚼着很入味,越嚼越香:“麻麻辣辣,好弹牙,爱了爱了。”
    郁南知附和点头,说:“这个鱿鱼好鲜,我看群里有人说颜记卤味更好吃了,昨天我就感觉牛肚比外面买的新鲜,今天的鱿鱼也好鲜美啊!”
    邱可咀嚼着,又往嘴巴里塞一根鱿鱼须,含糊说:“我感觉一样啊,还是一样好吃。”
    路过的颜烟,默默在心底说,当然更好吃了,她冰箱保鲜室里装了各种葱露,姜露,鱿鱼露之类的。
    本以为不算金手指的采集术,竟然可以帮助提高食材的鲜味。
    香料没变,卤货比以前更鲜,大致上不变,只有味觉比较灵敏的人才能吃出来。
    邱可,大概就是味觉稍微迟钝的。
    夕阳西下,圆月高悬。
    颜烟跟沈圆她们挥挥手,前往公交站台的路上,半路她拐去附近的家具城,拿出自己拍的店面照片给老板看。
    问:“我的诉求是在有限的空间里,我想做那种长条形的餐桌,可以容纳许多食客的餐桌。”
    家具店老板拍板说:“你说的是不是旋转火锅店的那种桌子?”
    老板的话,一语点醒梦中人,颜烟点头:“对,就是那种可以放很多凳子的。”
    看过样货,颜烟很满意。
    双方讨价还价完,颜烟支付五百元的定金,让老板店里的师傅明天上午运送到店里。
    敲定完,颜烟回家晚了点,黄秀兰的电话立马拨来:“以前这个时间都到家里,今天怎么还没到家?”
    颜烟回:“刚去家具店给店里买了餐桌,我刚下公交车,马上到。”
    黄秀兰嗯一声,让她路上注意安全,挂掉了电话。
    客厅里,颜国华和黄秀兰边看电视,边等女儿回家一起吃饭。
    黄秀兰跟颜国华闲聊:“今天我们单位领导给我介绍他侄子,我领导见过咱们烟烟,就想撮合她们相亲见一面,认识了解下。”
    颜国华追问:“然后呢?”
    “我拒绝了。”顿了顿,黄秀兰又说:“我们领导她侄子家境好,长得好,是个富二代,仗着家里有钱,游手好闲,一份正儿八经的工作都没有,我不喜欢这样的。”
    颜国华跟老婆站到同一战线:“家里有钱,是父母有本事,孩子游手好闲,那肯定不行,我们做家长的不能同意。”
    黄秀兰说:“咱们烟烟实在遇不到合适的,我宁愿她一直单身,也不希望我女儿跟静静一样随便找个男人嫁了。静静婚后过得那叫什么日子,听说前夫一直纠缠她,看静静现在能挣钱,还想跟静静复婚,听着就糟心。”
    颜国华:“对,咱们一定要好好给把关,不能让烟烟走她表姐的老路。”
    “谁敢欺负我女儿,我有他好看的。”黄秀兰平时不怎么发威,生起气来,能脱掉高跟鞋,跟人干架拼命的。
    “亲爱的爸爸妈妈,我回来啦!”颜烟推门而入,扫见客厅里两夫妻,好奇:“干嘛呢,你俩今天怎么这么严肃?”
    见到女儿,黄秀兰绷紧的面部线条柔和下来:“没你的事,洗手准备吃饭。”
    饭桌上,颜烟带来的鲜肉花卷,得到黄秀兰的好评。
    黄秀兰咬下一角花卷,好奇:“又是上次送你牛肉包子的朋友,送的?”
    颜烟点头:“对啊,就是他。”
    颜国华看着鲜肉花卷:“看着花样子,谁知道好不好吃?”
    黄秀兰拿起一个花卷,塞到他嘴里:“尝尝看,不就知道了。”
    尽管颜国华不想承认,不得不说,这花卷花样子好看,吃着也还行哈!
    当然,比他差得太远了。
    见母女俩夸鲜肉花卷,颜国华扯开话题,说起他明天到店里做鱼糕的事情,提前问颜烟预支买食材的费用。
    颜烟颇为大方,转给他五百块钱。
    这可是五百块的巨款啊!
    打从结婚后,颜国华兜里很少见到这么一大笔钱。
    颜国华眼中一喜,下一秒听到女儿说:“我给你发了一张清单,顺便帮我买点卤香料和其它配料。”
    原来不是给他的,颜国华哦一声,耷拉着脑袋,没精打采。
    颜烟朝黄秀兰看去一眼,见老妈只顾着啃花卷,没注意这边。
    她悄悄凑来说:“多的钱,给你当跑腿费。”
    颜国华立马喜气洋洋:“还是闺女儿好,闺女就是爸爸的小棉袄。”
    黄秀兰侧目:“你们父女俩狼狈为奸,又背着我筹谋干什么坏事?”
    颜国华嘘一声:“这是我们的秘密。”
    黄秀兰轻哼,把最后一角花卷塞入嘴巴。
    一早,菜市场里,人满为患。
    今天周末,菜市场里多了很多张年轻面孔。
    大家趁着休息日,下厨给自己做一顿简单美食,满足味蕾,抚慰工作日的压力。
    摩肩擦踵,挤来挤去,终于叫颜国华挤入鱼摊。
    这家商贩卖的鱼新鲜又便宜,不骗称,大家都爱到他这里买。
    今天鱼贩的生意格外红火,颜国华等不及排队让老板帮忙杀鱼,过完称,直接套袋,带回店里杀。
    陆陆续续,采买完所有香料和配料,一算账,颜国华发现女儿给的五百块钱,花得只剩下十块零五毛!
    贴心小棉袄漏风了。
    算了,十块零五毛的跑腿费,也是一笔小钱钱啊。
    揣着十块零五毛,颜国华高高兴兴回到店里。
    熬完酸梅汤,颜烟正在监督师傅们安装桌椅……
    颜国华路过,立马被女儿抓了壮丁。
    日常生活常识的许多地方,颜烟经验浅,不太懂,颜国华阅历丰富,一眼看出问题。
    有颜国华坐镇,师傅们不敢糊弄。
    几分钟搞定,颜烟看向颜国华,见他点头后,利落结算尾款。
    这里没事,颜国华拎着两条大草鱼回厨房。
    新鲜的草鱼,刮出的鱼茸晶莹剔透,鱼肉白嫩、细腻,淡淡的鱼腥味。
    淡水鱼,几乎都免不了有泥土的鱼腥气。
    颜国华小心翼翼去掉鱼头、鱼红,鱼皮,刮出的鱼茸透净如薄玉,单独放到一个容器里。
    鱼头可以拿来炖豆腐吃,或是拌上青红剁辣椒,一起上锅蒸熟,剁椒鱼头,可是一道咸辣适口的下饭菜。
    不起眼的鱼皮,也有妙用。
    鱼皮切成细条,加葱姜、料酒,焯水去腥后,可以切碎几个泡椒,及少量泡椒水,食盐、五香粉、香油、麻椒油等,一起调个料汁拌拌,做个泡椒鱼皮。
    脆脆嫩嫩,泡椒辣香,放冰箱内冷藏几小时,泡椒鱼皮吃起来很爽口的。
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