文学五一

开卤味店后,我暴富了 第59节
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    第39章 麻辣牛肉
    ◎涮牛肉嫩香,嫩而不柴,肥瘦均匀◎
    因为提前用小苏打腌过, 炸鸡柳肉质细嫩,完全不柴, 刚出锅的炸货,脆皮酥香,老少皆宜。
    多吃几个炸鸡柳,略有点腻味,颜烟开始宠幸麻辣烫。
    鸭血嫩滑,煮了很久,煮得很入味了。
    海带结煮得软烂,嚼起来很鲜,在内陆看来, 这也算是一道小海鲜。
    煮透的白萝卜,几近透明色, 嗷呜一口送进嘴巴, 入口香辣, 牙齿一抿, 化作一汪甜汁儿。
    午餐肉能清晰看见肉质纹理,纯瘦肉,不含淀粉,肉质感很足啊!
    鱼豆腐鲜美弹牙, 用鱼糜制成的,像是在吃豆腐一样嫩滑。
    她买的原切培根, 猪腹切下的一块肉,五花三层, 肥瘦相间, 经过烟熏, 口感有点类似于烟熏腊肉, 比腊肉湿润些,吃起来烟熏味很浓。
    59.9元一斤的肥牛卷略贵,肥瘦相间,浓浓的牛肉香,太绝了!
    海鲜菇和平菇这类菌子,鲜得恨不得把舌头吞掉,又滑又嫩,再来一口吸饱了汤汁的豆泡,人的愉悦值,几乎在这一刻达到了顶峰。
    如果这时候来一根刚出锅的炸油条,掰成一段段泡在骨汤麻辣汤里,油条内壁里吸饱了汁儿,外皮还是油脆脆的,嚼起来,那才叫一个绝啊!
    可惜她跑了几家早餐店,没买到油条。
    没能吃到香酥油条,颜烟心中略感失落。
    她把炸鸡柳放汤汁儿里泡了泡,吸饱汤汁,也别有一番滋味。
    端起汤碗,浅来一口汤,麻辣烫汤汁咸香香辣,她用棒骨熬的汤,并没有网上那种夸张的浓白牛奶色,汤水清清亮亮,表面浮着一层油花。
    骨髓都被熬出来了,骨汤熬得肉香浓郁,加上火锅底料和各种香料熬煮后,汤水清亮,上面漂浮一层红油,麻辣咸香。
    初初入口时,不觉得辣,越喝越辣,颜烟辣得双颊染上红晕,斯哈斯哈。
    又鲜又辣,骨汤好喝耶!
    没开始营业前,店里走进来一对拖着行李箱的年轻夫妻。
    颜烟从厨房探出个脑袋:“距离营业还有半小时哦!”
    风尘仆仆的年轻女人说:“没关系,我们可以等,听家婆说我女儿最喜欢吃你家铺子卖的五香兔排,每天很多人来排队,来晚点买不着,我们刚从外地赶回来,可以在你店里坐会儿吗?”
    颜烟:“可以啊,你们随意。”
    今天阴雨绵绵,气温下降,自然风凉爽,店里前堂没有开空调。
    年轻夫妻坐在吧台前的高脚凳,女人好奇打量:“现在的年轻人开店真奇怪,门口写着煎饼果子铺,店里却是卖卤味,装修嘛,搞得好像奶茶店。”
    年轻男人对妻子说:“我听咱妈说过,她家还卖番茄来着,因为便宜又好吃,抢都抢不到,小区里好多业主都想买,结果人家这几天没货,只能干瞪眼。”
    闻言,年轻女人笑了:“还好婆婆买了几斤,说甜甜爱吃这个番茄,给她用糖渍一下,一次能吃一大碗。”
    又担忧:“小孩吃糖吃多了,对牙齿不好。”
    男人对妻子点头,宽慰:“好,回去我跟妈说,让她给孩子少吃点糖。”
    十几分钟,店里陆陆续续来了很多食客排队。
    又几分钟后,瞧见队伍后面多了许多面嫩的面孔,看年龄,应该是江大学生。
    瞧着宛若长龙的队伍,头一次瞧见这样盛况的夫妻俩,面面相窥。
    “婆婆说的一点不夸张,她家生意真好,好多人来排队啊!”
    “是啊,幸好咱们提前多等了下,不然肯定买不到。”
    夫妻俩的对话,落到后面的食客耳朵里,她来的时候,这对夫妻就到了,不知道等了多久,看来也是这家卤味店的忠实食客啊!
    当颜烟挂上正在营业的牌子,经常来的老顾客知道这是即将售卖的讯号,顿时一扫蔫头巴脑,精神抖数。
    乘坐几小时的高铁,夫妻俩屁股都快坐开花,见状,也被周围食客们感染到,眨着眼睛死死盯着从厨房抱着容器出来的颜烟……
    折返厨房和吧台几次,颜烟终于把所有卤货搬出来,开始营业。
    梁思和老公站在最前排,听颜烟问她需要什么,有没有预定单之类的。
    梁思赶紧说:“我婆婆昨晚预定个兔排,尾号是xxxx。”
    又说:“另外我还要一个兔排,你这里还有别的好吃的卤味推荐吗?”
    颜烟认出这个电话尾号是甜甜奶奶的,眼前这对年轻夫妻,应该就是甜甜的父母吧!
    她说:“如果老人小孩子吃的话,建议五香兔排和卤鸡架,这些不辣,另外卤猪蹄子是酱香微辣,其它的卤味都比较辣。”
    梁思点点头:“那我还要一个麻辣兔腿,再来五个卤猪蹄。”
    等对方付完款,颜烟快速用打包盒装好,递出。
    梁思接过袋子,被丈夫拎到手里:“我来。”
    身后丈夫拎着食品袋和行李箱,梁思走在前面,望着周围熟悉的建筑环境,越来越靠近的小区,过往的记忆,历历涌上心头。
    对家人浓烈的思念之情,在这一刻达到了顶峰值。
    门卫大爷瞅见梁思和她丈夫,眯了眯眼,仔细辩了辩:“甜甜妈妈爸爸回来了。”
    梁思应了一声:“您老身体还好吗?”
    门卫大爷:“好,硬朗着呢!”
    打过招呼,梁思走到自家住的楼栋,老旧的楼道,不像她们租住的电梯小区,环境好,上下楼方便,却承载了梁思和女儿的所有回忆。
    她家住二楼,几乎不费力气,梁思从包里掏出钥匙串,迟疑了瞬。
    盼望回家见女儿这天,她盼了好久,又怕女儿认不出。
    钥匙插入锁孔,拧开房门,屋内并没有见到女儿和她奶奶。
    打电话,得知婆婆听说她们临时调休,下午到家,特意去菜市场买肉买鱼,接到电话,正往回赶。
    梁思和丈夫回自己的卧室放行李箱,铺四件套,听见客厅传来动静,从房里出来,一眼扫见怀里抱个大公鸡的小女孩。
    奶奶买的大公鸡,被甜甜当做宠物。
    因为双腿被绳子绑住,大公鸡老老实实趴着,不停东张西望着陌生环境,鸟眼警惕。
    “咯咯哒,咯咯哒。”甜甜难得找到个新宠物,正玩得高兴,瞅见面前走出两个人,顿时小脸一白,吓得往奶奶身后躲。
    梁思口中泛起苦涩:“甜甜,是妈妈呀,昨晚才打过视频电话呀,不认得爸爸妈妈了?”
    听见熟悉的声音,甜甜确认后,立马抱着大公鸡奔来:“妈妈,我好想你啊!呜呜……”
    女儿慢言细语地诉说:“上个月母亲节,老师让我们做手工艺品送给妈妈,我给你做了一条花花项链哦,我拿给你看。”
    说完,甜甜抱着大公鸡,扭头跑回她的房间。
    婆婆问:“这次调休回来呆几天?”
    梁思回:“放三天假,端午节就不回来了。”
    婆婆唉声叹气:“什么破公司,端午节都不给人正常放假。”
    埋怨完,又说:“我买了菜,给你们煮饭去。”
    梁思丈夫突然开口说:“我帮您拿了预定的兔排,还买了兔腿和卤猪蹄,都放在冰箱冷鲜室。”
    老人点点头,拎着菜篮子往厨房里走。
    甜甜拿着手工艺项链回来了,稚嫩嗓音含着期盼:“妈妈,送给你。”
    “谢谢甜甜,妈妈很喜欢。”梁思蹲下身,弯腰说:“你能帮妈妈戴上吗?”
    甜甜犹豫了下,在大公鸡和妈妈之间衡量,觉得妈妈比较重要,于是忍痛放下大公鸡,双手圈着项链套进了妈妈的脖颈。
    梁思抱着女儿,在她脸颊亲一口:“真乖,你真是妈妈的小心肝宝贝。”
    突然梁思鼻尖动了动,从宝贝女儿身上闻见一股难以言喻的臭味,有一种新鲜鸡屎,夹杂着腐烂鸟羽毛的刺鼻味。
    梁思捏着鼻子,上下打量女儿身上并没有不干净的东西,直到瞄见脚边扑通翅膀的大公鸡,才后知后觉。
    凑近闻了闻,臭味果然是从大公鸡身上飘来的,令人窒息。
    梁思说:“咱们把大公鸡交给奶奶好不好?”
    甜甜小朋友固执说:“不好,小红是我的朋友,它要跟我一起住的。”
    梁思:“……”
    好吧,在女儿心里,她还比不上一只叫小红的大公鸡。
    买来准备炖鸡汤给儿子儿媳补身体的大公鸡,因为孙女的喜爱,暂时逃过一劫。
    梁思从行李箱里翻找出一条天蓝色的纱裙:“甜甜快看,妈妈特意给你买的漂亮裙子,喜不喜欢?”
    看到花裙子,甜甜的眼睛亮晶晶:“公主裙耶,喜欢,我们幼儿园有个小女孩穿公主裙和水晶鞋,像个小公主一样!她可漂亮了,同学都喜欢跟她一起玩,我想现在就穿上公主裙,可以吗?”
    梁思宠溺说:“可以啊,回房间妈妈帮你穿。”
    甜甜穿上漂亮裙子,在镜子前转了好几圈,跑到厨房找人:“奶奶,奶奶,你看妈妈给我买的漂亮裙子,好不好看?”
    奶奶停下切菜的动作,一点不敷衍,很认真看她转圈圈,猛夸一顿:“好看,我们甜甜像个小公主一样。”
    甜甜欢喜得不得了,又去找爸爸……
    晚饭,天南地北的一家人难得凑在一起吃顿饭。
    桌上,婆婆说:“你们端午节不回来,明天我到市场看看有没有卖粽叶的,今年咱们家提前过端午。”
    梁思点头附和:“只要一家人在一起,哪天都可以是节日。”
    保留一条鸡命的大公鸡,被关在笼子里,放到浴室,如果不是奶奶劝说,甜甜恨不得抱着她的公鸡到床上一块儿睡觉。
    在奶奶的指导下,甜甜喂大米和蔬菜给大公鸡,看它吃得饱饱,心满意足回房间睡觉。
    第二天醒来,闻见奶奶炖着香香的汤,甜甜吸了吸香气:“奶奶做了好吃的肉肉啊!”
    奶奶抬眼笑:“是啊,一会儿甜甜要多吃点,这个汤很补人。”
    客厅里,奶奶低头教儿子儿媳包粽子:“两勺糯米,放一颗蜜饯,再挖一勺糯米铺开,这样一折……”
    梁思看得不太明白,正要问问家婆不懂的地方,听见浴室里传来女儿的哭喊声:“奶奶,我的小红不见了。”
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