姜念手忙脚乱的将摊子摆好，已经到了午时三刻。
    此时已有陆陆续续的走了过来，有十个人凑了十文钱递给姜念：“老板。给我们来十文钱的卤肉。”
    “好。马上给你们装。”姜念将装卤味的锅打开，卤香四溢。让这群鲜少吃肉的糙汉子们馋得不行。
    “这可忒香了。”做工的糙汉子们闻着味儿就开始流口水了，“谢老三他们果然没骗我。”
    又有人问：“老板，白菜汤是可以随便喝的吧？”
    “可以。”姜念指了指旁边装汤的大海碗，说待会儿用这个碗自己装，“不过白菜汤还得再等片刻，我今儿来得有点晚。还没煮开。”
    糙汉子们说：“那我们在旁边等一等。”
    姜娘子又忙着招呼其他客人了，收钱装菜，忙得不行。
    这时有人看到旁边筲箕里装着的一篮子鸡脚和鸭脚。“老板，你这里还卖鸡爪子啊？”
    鸡爪和鸭脚肉比较少，很少有人会专门去买来吃。大家看着了都觉得挺稀奇的，也不知道鸡爪子卤出来是什么味道？
    经人提起。姜念这才想起自己还带了鸡爪和鸭爪过来，她忙推销了起来：“也是做的卤味，一文钱两个。你们可以尝一尝？”
    鸡脚鸭脚价钱便宜。十文钱买半盆。半盆五斤，一共五十多个，算起来一斤就是十个鸡脚或是鸭脚。
    两文钱一斤，一个就是二厘。卖一文钱两个也算赚了。
    姜念本来想卖一文钱一个的，但是这些人肯定宁愿不吃也不舍得买。与其买鸡爪子，还不如去加点钱买卤肉饭了。
    所以姜念就决定便宜一点，赚一点是一点，反正有老卤，卤个鸡爪子也只是顺手的事情。
    糙汉子们略微比较后，觉得一文钱两个还是挺划算的：“一文钱两个？这倒是不贵。”
    又有人说：“可爪子上没什么肉。”
    “这倒也是。”其余人也附和着。
    “卤过的鸡爪子肉还是挺多的，而且很适合拿回家下酒吃。”姜念继续推销着自己卤的鸡爪：“要不你们买两个尝尝，下午干活儿的时候累了摸出来吃两口，就更有力气干活了。”
    “你说得倒是有道理。”
    “一文钱两个也不贵，那我买两个尝尝。”说话的汉子其实是眼馋官差们买的卤猪肉的，可卤猪肉他买不起，凑钱买卤味人数也不够，只能在旁边看一看，闻着卤肉香味下馒头，现下听花一文钱就能买两个卤味鸡爪子便跃跃欲试了。
    姜念问：“鸡爪和鸭爪一样一个还是只要鸡爪？”
    汉子仔细看了看，觉得鸡爪的肉更多，“要鸡爪。”
    “那你拿好。”姜念拿专门洗干净的笋壳叶子包了两个鸡爪递给买鸡爪的人。
    鸡爪刚才锅里捞出来不久，还有些余温，汉子买了鸡爪以后便拿到旁边树林去啃了。
    鸡爪煮了许久，煮出了一种胶质，吃起来又香又软，汉子吃得仔细，将每一丝肉都刮下来吃干净了，鸡爪卤了很久，骨头煮得很软也很入味，回味悠长，让人舍不得把骨头丢掉，汉子在吃完表面的肉以后，又将剩下的骨头放进嘴里慢慢咀嚼了。