猪头终于炖烂了，周桃掀开盖子，用筷子挑起来，放在大脸盆里。
    把两只猪耳朵和猪舌头切下来，单独放在一边。
    剩下的肉看了看，发现猪拱部位比较瘦，脑脸部位肉比较厚，相对比较肥，于是挑了一块，放在砧板上，准备切一盆，送到奶奶家。
    切成薄薄的片后，放在碗里。
    焖好的猪头肉已经有味道了，考虑到肉比较厚，吃之前像川菜师傅一样，再用调料拌一拌，应该会更美味。
    于是加了酱油、黄酒、味精和调料粉，充分搅拌的尝了尝，这样果然更美味了。
    “真香。”杨桂芳在一边看着女儿做，嘴里赞叹了一句。
    这次买回这么大一个猪头，一家人尽情吃，也可以吃三四天了。
    等桃子回县城，自己得照她的方法处理，味道才更好。
    “妈，你也尝尝。”周桃夹了一块递到妈妈的嘴里。
    可惜这边没有葱和蒜，否则切点葱花和蒜泥，应该效果更好。
    还有香油、芝麻和花生米碎，这些都是增味的好配料。
    至于红油、辣椒油和花椒这些，家里人吃不惯，倒不用考虑了。
    “真好吃。”杨桂芳嚼得满嘴流油，一脸满足。
    周桃笑了笑，在它上面盖了一只碗，看时间不早了，准备带回家给奶奶。
    到家的时候，看到奶奶已经做好饭了。
    田里的水稻已经开始变黄，离收割的日子只有半个月了，家里还剩下几十斤大米，接上新米，应该问题不大了。
    看在孙女回家的份上，她煮了一大锅粘稠的白米粥，让一家人放开肚子吃个饱。
    “桃子回来了——”看到周桃，她的笑容比以前更慈祥。“你让小满带来的鸡蛋糕，我尝了一块，确实比乡下买的好吃，就是浪费钱，下次还是别买了——。”
    这当然是客气话。
    她越来越觉得跟孙女说话，非常轻松，因为她能听懂自己的言外之意，不用过多解释。
    像现在这个时候，总不能让她这个当奶奶的，向孙女讨东西吃吧！
    所以让她别买了，才符合自己的身份。
    换成其它人，或许真的不买了。
    桃子是聪明人，能听懂自己喜欢鸡蛋糕的味道，下次肯定还会继续买这个。
    “用不了几个钱，奶奶别客气。”周桃笑着把手里的碗递过去。“小满不懂事，跑去县城找我，我已经批评他了，让他接下来多帮奶奶干活——”
    用奶奶的说话方式，处理小满的问题，想来她不好意思把自己的话当真吧！
    “没事没事。”周老太得了面子，果然不好意思计较了。“让他跟你好好学习，准备下学期考第一名，将来考上高中和大学，为家里争光。”
    前几天老二媳妇娘家出了事，老大老二都不愿意管，她当时也觉得棘手，拿不定主意。
    没想到她去县城找了桃子，把这件事轻轻解决了。
    具体过程怎么样，因为当时没答应帮忙，不好意思问老二媳妇，所以并不清楚。
    可是刚才从小满的口里，得知了这件事的解决过程，才把她真正惊到了。
    没想到桃子除了许正强，还在县城认了一个神通广大的干妈，居然让警察开了边三轮去那边村里，把对方制伏了。
    这还了得？
    以后家里碰到什么麻烦，都不用靠老大了，桃子比他可厉害多了。
    “好，我一定督促他好好学习。”奶奶这么给面子，周桃自然不会反对。
    两人一起走进屋里，周老太掀开上面的碗，一脸香味扑鼻而来。
    “哎哟，好香的猪头肉，你自己吃就好了，还带回家给我们——”周老太惊喜地叫道。
    她当然猜不到周桃这么大方，会买整个猪头回家，以为她自己买了一块吃，分一半给自己。
    这一碗猪头肉，至少有一斤了，这样拌着吃，太奢侈了。
    平时家里吃肉，都是跟别的菜放在一起炖，以菜为主，肉稍微放一点，有点油水就差不多了。
    只有过年时，才会这样弄一碗硬菜，招待贵客。
    “我们是一家人，别分得这么清，我吃你们吃都一样。”周桃见她兴奋，也没在意，笑着回道。
    肉是给她了，如果她舍不得吃，硬要拌上别的菜，那她也不会阻拦。
    “桃子，你说猪头肉跟什么菜配在一起，才不会影响口味。”周老太果然动起了这个脑筋。
    如果加一半蔬菜，那就可以吃两顿了。
    “最好的做法，当然是配黄瓜。”周桃随口答道。
    炒着吃的话，选择就多了，如果依然凉拌，黄瓜是最佳选择。
    其实是芹菜，青椒、洋葱这些也可以，只不过需要焯一下水，不能生的吃。
    “黄瓜可没有，倒是有丝瓜和萝卜。”周老太答道。
    现在到了蔬菜瓜果最旺盛的季节，私有地虽然小，终究种了些菜，简单弄几只菜，还是没问题的。
    “其实也可以摘个包心菜，加猪头肉一起炒。”周桃明白她的心思，于是建议道。
    奶奶肯定是恨不得一碗猪头肉，配上一大锅蔬菜，这样每个人都能吃个过瘾。
    问自己的意见，是怕她这样安排，自己会不开心。
    毕竟自己中午也要在这里一起吃饭。
    “行，就照你说的办。”周老太顿时开了心。
    家里有现成的包菜，一个就有碗口大，全部炒了，至少能炒两大碗。
    她把整颗菜全部切了，准备开炒。
    周桃要去烧火，被她拦住了。
    “不用不用，你这么好的衣服，被火星溅一下，就亏大了。”周老太夸张地说道。
    孙女给自己一块面料做衣服，她做好后压在箱子，准备下次出门做客，再穿出去。
    到了她这个年纪，平时很少出门，一般都是晚辈办喜事，她做长辈的才不得不去喝喜酒。
    说完，自己去灶下烧火了。
    周桃见她这样，也没硬要帮忙，于是回到自己的屋里。
    里面还是老样子，空荡荡的像是被洗劫过。
    她也没在意，反正去了县城后，没有再在这里过夜。
    以后也不大可能在这里睡了。
    只是长时间没住人，窗口又结了一张蜘蛛网，一只比上次见到还要大的蜘蛛，趴在上面，等着食物上门。
    周桃从床底下拿出扫帚，把蛛网扫掉，蜘蛛踩死，才舒服了点。
    走到院子里，看到奶奶种了好几盆葱，长势非常好。
    又来到后院看了看。
    因为是炸山平土建的房子，屋后就是山坡，跟房子只隔了一条一米宽的排水沟，没有其它空地了。
    不过山坡炸掉后，露出的全是石壁，所以寸草不生。
    除了石缝里有水渗出来，长了一些青苔。
    这不是水泉吗？
    如果在屋后埋只水缸，把水引进去，一天的出水量，应该足够一家人喝了。
    像现在很久没下雨了，排水沟里依然有一脚背的水，也不知道流向哪里了。