文学五一

第134节
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    叶蓁不仅仅是因为学习的事情,当了特级厨师之后各种事情会源源不断。
    看看现在的那些特级厨师,哪一个不是忙忙碌碌的,能够兼顾自己的店,每天过来继续做菜的可以说是少之又少。
    一方面,成为特级厨师之后,总会有一些权贵家庭办宴席邀请特级厨师作为主厨。
    另一方面,特级厨师之后需要更多的与其他厨师交流,以获得自己厨艺的进步,不能困在自己的店里。
    所以,大部分特级厨师通过考核之后,只会偶尔在店里做菜,大部分时间都是招募一些一流二流的厨师在店里担任二厨。
    食味只有一个叶蓁一个厨师,叶蓁也并不打算招募其他厨师,食客们过来,是希望吃到叶蓁所做的菜品的,如果换了一个厨师,即使还是在食味吃饭,只会让食客产生巨大的落差。
    就像叶蓁之前去吃厉家菜一样。虽然是慕名去吃真正的厉家菜,最后好吃的就这么两三道菜。
    可是一轮到跟着顾君瑜去吃饭,每一道都是好菜。
    “不过,鉴于之后开店的时间可能不太稳定,店里的酒会继续每天供应,不过任然是限购每人一壶。”叶蓁也告诉了大家一个好消息,算是安抚。
    这话说完,陈金满意了。
    他爱喝酒胜过于吃叶蓁做的菜,虽然对于叶蓁开店时间会不稳定有些不满意,但是每天都能有酒喝,他就高兴了。
    每天都会继续供应酒水的消息一传出去,食味的广大酒鬼客人们也都满意了。
    ***
    默默背着一个大大的旅行包从出租车上走下来。
    看着眼前的这一间古朴的两层的餐厅,上面的招牌上写着食味两个字。
    默默是一个游客,她今年刚刚大学毕业,拿着手里积攒下来的零用钱,准备穷游全国。
    至今默默已经游过江南,去过广州,到过川蜀了。
    开始,她还有一些钱可以住旅馆吃东西。后来,没钱了,到了一个地方,她就会在那里打工,一边打工,一边旅游。赚够钱之后,买上车票,再去往下一个旅游的目的地。
    不过,穷游归穷游,默默可是从来都不会亏待自己的肚子的。
    默默进行全国旅行的目的,一是因为各地不同的风景人文,另一个就是各式各样的美食了。
    默默给自己的目标就是——游遍全国,吃遍全国!
    来到京城,正好赶上了京城的特级厨师考核,里面的考核成功的特级厨师默默已经把店铺在京城的都打上了记好,准备一家一家的吃过去。
    默默已经吃过了好几家记下来的餐馆,她尝了小菜馆最出名的葱爆牛肉,也品尝过粤食府远近闻名的竹笋老鸭汤。
    只不过这些餐馆遍布京城各地,有些更是位置南辕北辙,默默只能规划最好的路线,一家一家吃过来。
    现在,默默看了一眼食味这个招牌,推门走了进去。
    这个时候,正是中午吃饭时间,食味里面已经坐满了人,一个个专注于盘子里的美食,压根就没有注意到又新来了一个客人。
    虽然默默提前预定好了,但是店里已经坐满了,难道只能站在这里等着了吗?
    默默不由的怀疑了一下这家店的服务水准。
    这时候,一个女服务员走了过来,抱歉的说道:“不好意思,客人,现在店里暂时满员了,您可以在旁边等候区先坐一坐,或者对面有一家咖啡店,过一会儿有几桌客人吃完了就会空出来的。”
    比起在这边干等着,默默提了提肩上的背包,选择先去对面的咖啡店坐一坐。
    李潇的咖啡店也就在这个时候最热闹,因为食味忙的时候,没有位置的客人都会选择到这里来先坐坐。
    默默走进了咖啡店,里面有着不少人。好歹还有几个空位子,默默找个了角落的位子坐下,放下背上的背包,但是没有点任何东西。
    她手里的钱不多了,食味的菜都比较贵,还是留着点好了。
    坐在默默旁边的,是个鸡窝头,手里拿着笔记本电脑的邋遢青年。
    他看了一眼默默,问道:“是去对面吃饭的?”
    默默看了他一眼,旅行锻炼了她的口才和情商,总是会碰到各种各样的人,需要和各种人聊上几句,因此默默倒是没有感觉特别奇怪。
    她回答道:“嗯,现在里面人太多了。”
    青年又看了看她的背包,说道:“来旅行的吧?看你应该是第一次来这儿吃饭。”
    默默继续答道:“正好看到特级厨师考核的直播,就想着来尝尝这里的饭菜味道怎么样。”
    邋遢青年,也就是咖啡店老板李潇猛的一拍大腿,差点把自己的腿拍麻了,说道:“那你可就来对了,小叶老板的手艺,那叫一个绝!吃了一次,包管你想吃第二次。”
    别问李潇为什么在这里和默默侃大山,他今天居然没有抢到预定名额,他,连同店里的两个店员,居然一个都没有抢到!
    李潇现在只能默默的看着这些个有预定名额的人羡慕着。
    李潇继续向默默安利:“你知道今天小叶老板的三道菜是什么吗?我告诉你,里面有一道东坡肉,肥而不腻,鲜而不咸,绝对是食味里最好吃的菜排前三名,哦不对,现在有了订制宴席。是日常菜色里最好吃的前三名!还有一道文思豆腐,文思豆腐你知道吗?……”
    没有好吃的的李潇现在只能化悲愤为话唠,一边和默默讲着今天的菜色一边吞咽着口水。
    好想吃但是吃不到~~
    默默一直面带微笑的听着李潇讲着,也不说话,但是其实她心里对李潇说的是不太相信的。
    哪有这么夸张?!食味的老板叶蓁不是刚刚考出特级厨师吗?怎么就好像她做的菜就天上有地下无了?
    要说默默这么说也是到过不少地方旅游,吃过不少当地的美味,怎么可能就一家小小的食味就把她给折服了,默默表示不相信。
    但是吧。
    有的时候。
    不相信也得相信。
    默默吃了一口李潇极力推荐的东坡肉,呆住了。
    在咖啡店呆了大约二十分钟,默默再次来到食味,这时候已经有了空位。
    默默坐了下来,想到之前李潇一刻不停的安利,还是把每个菜都点了,想尝尝味道到底怎么样。
    要是不好吃的话——看她不去好好教训李潇一顿!
    但是当东坡肉、文思豆腐还有三色鱼丝端到桌上,默默只吃了一口东坡肉,心里就开始赞同起了李潇的评价。
    这……这是东坡肉的口感?
    入口软嫩,五花肉的肉皮带着一些q弹,咬下去,汁水迸溅,鲜香扑鼻。
    默默再看了看这红棕色,晶莹剔透的东坡肉,就这颜色,都让人忍不住想要咬一口。
    再拿勺子在文思豆腐里搅了两下,成千上万的银丝在一碗里游动,如同一副上好的水墨画。
    闻一闻,带着高汤的香气以及豆腐的清香。
    一勺入嘴,仿佛所有的东西都在嘴里融化了,软嫩清醇,再美不过如此。
    再吃两口鲜嫩的三色鱼丝,默默想着之前李潇对自己说的食味的菜单每天三道都会换,每天的菜都很好吃。
    默默心里做了一个决定,然后就放下了所有的矜持,大口的吃起了这顿难得的美味。
    结束了中午时段的忙碌,叶蓁正在厨房里收拾东西。
    严亦如和陈子昂在外面打扫。
    “请问……”
    叶蓁听到声音,抬起头,正是背着背包的默默。
    “有事吗?”叶蓁问道,“午饭时间已经过了,我们暂时不营业。你可以晚上过来吃饭。”
    叶蓁不知道默默是刚刚在这边吃完的食客。
    默默摇了摇头,笑了,露出两颗尖尖的虎牙,说道:“老板,请问,你们这里还需要服务生吗?”
    第141章 三蛋烧麦
    默默是正好旅行才到了京城, 当然不可能是想一直当叶蓁的店员, 她的意思是,她想在她在京城的这段时间就在叶蓁这里当临时工赚钱。
    叶蓁考虑了良久之后, 还是答应了默默的请求。
    店里的三个店员,陈子昂本来是每天都需要来上班的。
    但是这个学期过去之后, 陈子昂就要进入大四, 他成绩优异, 已经被老师推荐进了一家公司实习, 估计马上就不能来工作了。
    默默过来当一段时间的临时工, 正好给了叶蓁过渡的时间。
    默默准备在京城停留一个月的时间,一方面京城还有好多好吃的她还没有吃到,另一方面她所剩的资金不多,正好这段时间打工积攒一下以便于继续下一段旅行。
    当然, 默默留下打工的最大一个目标就是——吃一桌小叶老板的民国宴。
    以现在的情况看来,就凭一个月的工资, 加上仅有的一点积蓄,就算默默不吃不喝, 也不够点上一桌民国宴。
    不过, 默默早就想好了主意, 一个月之后,一定可以吃到!
    叶蓁同意默默来工作的第二天一大早。
    叶蓁来到食味门口,就看见默默早就站在食味的门口。
    穿着简单的字母白t恤和破洞牛仔裤,默默笑的露出了一口白牙,两颗老虎牙明晃晃的, 笑道:“老板,我来上工啦!”
    叶蓁打开食味的大门。
    既然都来了,那就直接工作吧。叶蓁让默默把大堂先打扫一下。
    等到陈子昂来的时候,就看到一个比自己矮了两个头的小姑娘拿着扫把正在卖力的扫地。
    看到陈子昂,默默停下手里的动作,朝他摇了摇手道:“哈喽?我是新来的临时工,你可以叫我默默。”
    陈子昂也露出了憨厚的笑容,道:“我知道,老板之前通知过我们了,我在这边工作还有几天,之后就要回学校准备去实习了,先把店里需要注意的事情给你说一下。”
    陈子昂作为前辈,跟默默普及这店里的各项规定还有一些常客。
    叶蓁今天准备增加一道新的早餐。
    现在的早餐里有了灌汤小笼,有了清汤馄饨,叶蓁准备增加一道烧麦。
    三蛋烧麦,是用鸡蛋、皮蛋以及螃蟹蛋组成的完美无缺的三蛋一体的组合。
    这张食谱是紫色食谱,做出来的味道肯定比叶蓁现有的两样早餐更加好吃。
    经过前一段时间的磨练,现在叶蓁的面点技能也上来了,做起来也算得心应手。
    首先是烧卖皮的部分了。先揉面,将山泉水还有打匀的鸡蛋倒入面粉中,先慢,如同在面粉中画太极一样,然后逐渐的加快速度,再加快,让面粉在盆里如同一条白龙快速的随着叶蓁的手游动。
    面粉揉成面团,再搓成长条,分成一个一个的剂子。
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