文学五一

食全食美 第199节
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    现在完全不必他们去外面招揽买卖,买卖自己就找上门来,甚至做不完!
    好像钱一下子好赚了。
    今年的第一场薄雪飘下来时,师雁行正披着薄斗篷,抄着袖子看街景。
    “掌柜的,外面凉,您捧个手炉吧!”
    胡三娘子递上手炉。
    作为从县城跟到州城的心腹,她亲眼见证了美食城的成长,但更震撼于自家东家的崛起。
    从小小一家店面到如今的规模,城中各路达官显贵都是自家客户,简直就跟做梦似的。
    师雁行似乎看出她的心思,摸着手炉笑道:“万事开头难做,买卖也是这样……”
    她低头看了看缎子的手炉套,一时感慨万千。
    曾几何时,她们娘仨穷得叮当响,明面上的钱加起来也不过十八个铜板,想做点便宜的大碗菜买卖,还得让江茴当镯子。
    后来要去郑家做菜,为了置办几件体面衣裳,还要精打细算买棉布……几十文钱而已。
    可如今呀,都好了。
    你看,连手炉套子都是绸缎的。
    当资本和人脉积累到一定程度,就会形成品牌效应,赚钱也不再艰难。
    大家看的不再是哪家店,而是你这个人,你这份本事。
    说的直白一点,将来的某日师雁行离开美食城也不必担心没有客源。
    也就是说,从现在开始,“师雁行”三个字才算是在州城内具备了真正的价值。
    以后只要不出意外,她师雁行说好的,就绝对会有一群人无条件盲从!
    这就是客户的粘性。
    胡三娘子似懂非懂的点头。
    “虽是不一样的行当,可这道理听上去却有些耳熟,就好比早前我初入行时没人瞧得上,可后来渐渐打出名头,大家也来主动找我了。”
    师雁行笑着点头。
    “就是这么个理儿。”
    所以只要跨过了那条分水岭,穷的越穷,富的越富。
    “对了,掌柜的,”胡三娘子又想起来一件事,“那胡先生问您什么时候画像?”
    胡先生就是之前那位画师。
    师雁行不忍人才凋零,就教导了他西方画技中的阴暗和光线明暗对比。
    胡先生听罢,也像模像样弄了一堆幕布,上面摆着什么苹果梨啊,圆球啊,方块啊,甚至是各种雕像,每天练习勾勒,就很废寝忘食。
    因胡先生帮忙画了这一堆菜单子,赚了不少钱,省吃俭用的话小半年无忧,暂时都不必为生计发愁,就一心研究画画。
    胡三娘子见他与自己同姓,又是个痴人,私下时常照顾。
    某日就对师雁行笑,“掌柜的生得这样容貌,又是这个年纪,还立了这般事业,不如画个像留念。”
    师雁行一想,这倒也是。
    现在这个年代没有照相机,不留下自己的影像可惜了,遂请胡先生帮忙作画。
    胡先生十分激动,每天单独抽出半个时辰帮她写生,又让笑。
    师雁行坐在那儿也不清净,虽然身体不动,可脑子一直在转。
    也不知怎么的,突然有一天胡先生拍掌大赞,“掌柜的笑得极美!不知在想什么,以后画像时就这么笑吧!”
    因他总闹着要拜师,师雁行又不肯,后来只好退而求其次,也跟着胡三娘子和三妹她们叫掌柜的。
    师雁行从思绪中回神,闻言端庄微笑:
    “想钱。”
    啊,赚钱使我快乐!
    第131章 探亲
    自从潘夫人家的宴会大获成功之后, 接下来的一整个月,美食城都忙得不可开交。
    头一波自然是沥州城的大小官员及其家眷,这个今天要摆宴,那个明天要还席。
    又有这家要嫁妇, 那家要娶妻, 还有东家的孩子过满月, 西家的老父亲做寿,诸如此类, 不胜枚举。
    平时没事儿的时候看城里风平浪静, 一有消息了才知道怎么那么多达官显贵。
    且不说那文武高低,有头有脸的大官小吏加起来, 没有一百也有八十了。
    等这些官员们基本上都请了一遍之后, 第二波紧跟着就是城内外的富商。
    这次荷包可比那些官员要鼓, 而且大多来路正当,也敢花, 舍得花。
    他们点菜大多只有一个宗旨:不求最好,但求最贵, 面子一定要摆足了。
    “佛跳墙?嘿,这个菜好。鲍鱼、瑶柱、鱼翅、火腿, 甭管了,什么都来点吧!”
    “滑锅鱼片, 这名听着就鲜嫩!二尺的大鲤鱼能用吗?”
    师雁行可太喜欢这样动辄“炒一本”的客人了。
    甚至就连那各色的奶油蛋糕、雪泥蛋糕, 也都是张口就要三层起步的。
    “多少钱?才七两?没有更贵的了吗?”
    “一共就三层?那不行,我们家老爷最喜欢五这个数……”
    官员多少还顾及自己的名声,想着既要享受又要保证清正廉洁, 作风自然低调。
    但对于这些个钱多了没处花的富商来说, 低调算个鸟事, 就要压过他!
    好嘛,老对手摆了八桌,赶明儿我就要摆十桌!
    整个十一月,美食城众人基本上都是每天睁开眼就列菜单,闭上眼就算挣钱。心态也渐渐从一开始的激动难耐,到了后面的麻木。
    什么?总兵大人想插队?
    哎呀,我瞅瞅。
    不凑巧了,前面还有几位大小官员,司马、参军都有。
    或许相互之间认识,要不诸位几个自己商量商量?
    直到进了腊月,这一波风潮才渐渐有了放缓的趋势。
    腊月初六初七,黄历上不是宴饮的好日子,难得这两天竟没有宴会订单。
    若放在一个月以前,美食城的诸位掌柜的恨不得每天忙到喘不过气来,可等真忙到这般如此的时候,却又巴望着能休息两天。
    师雁行也是一样。
    她是九月份来州城的,中间一直四处奔忙,竟没回过县城一回。
    粗粗算来,也有三个月了。
    上辈子她孤身一人,了无牵挂四海为家,倒不觉得有什么。可这会儿有母亲,有妹妹,有好友,一时离家久了,竟有些思念起来
    压力使人进步,来州城的每一天,三妹等人都在以惊人的速度成长着。现在只要没有大事,就已经很能独当一面了,所以也给了她偶尔脱岗的机会。
    师雁行就盘算着初六初七两日回县城看看。
    初五午饭刚过,师雁行就叫了三妹等人过来交代。
    “这几日没有什么大席面,这会儿店里人也少了,你们用心看顾着些,我家去一趟,明天、后天也不回来。
    估摸着暂时应该没有什么事儿,有小事的话可以找王掌柜商议,如若不行,打发快马回去给我报信儿,几个时辰也就能跑个往返了,不必惊慌。”
    师雁行和王江的关系自然没有多么亲近,但是这几个月大家同甘共苦下来,多少有了点战友情谊。
    只要不危及到各自的利益,师家好味这边有什么小事小节的,想必王江也不介意帮一把。
    说来也是好笑,谁能料想原本的仇人如今竟也成了可以短暂托付的朋友了。
    三妹等人面面相觑,突然就有点没底。
    “掌柜的,我们能做好吗?”
    之前一直都是掌柜的带着大家走,指哪打哪,这会儿却突然被告知她要家去两天,众人就觉得好像忽然没了主心骨似的,有点怕怕的。
    这么大的店面,外面有这么多贵人,她们能做得了主吗?
    师雁行笑道:“怕什么,你们全当我还在,只是照常开门做生意罢了,若有想要点菜的,你们就照着咱们的日程表给他们排顺序,想要什么就做个菜单子,等我回来再细细商议。”
    从沥州到五公县并不很近,轻车快马也要两个多时辰,这会儿差不多是后世下午三点左右的样子,傍晚正好到家。
    师雁行先去跟王江拜托了一回。
    他果然一口应下。
    因县城内还有弟弟王河掌管,在州城稳定下之后,王江就已于月前把家人接了过来,倒是不急着回县城走亲戚。
    来州城是王江毕生理想,如今眼见着已经八字一撇,他是打定了主意要搬来这边定居了。
    安排好了店内诸多事宜,师雁行又去买了许多州城特有的点心玩具,并各色纸张话本等。
    前者用来走亲会友,后者可以给江茴和鱼阵日常使用。
    胡画师也跟着回来了。
    师雁行见他前些日子给自己画的像不错,就想着也给江茴和鱼阵画几张,然后三人再画个团圆照。
    她忽然又有些遗憾。
    若是两位师兄还在,倒是可以顺便给师门也画一张。
    说到师门,那小狗……
    “嘿嘿,不曾想,今日倒是搭了掌柜的顺风车。”
    眼见着五公县城门近在眼前,胡画师突然有些近乡情怯起来。
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