穿书后我开了个小饭馆 第25节
取一小块粉团,沾上糕粉隔着保鲜膜用擀面杖擀成圆形粉皮,然后先舀一勺打发好的奶油放到粉皮上,再将榴莲肉放在奶油上,再舀一勺奶油铺在榴莲肉上,最后将粉皮包起来,捏紧口子整成圆形,翻过来放置在事先准备好的油纸托上,一个圆嘟嘟软弹的榴莲雪媚娘便做好了。
苏依依的手法非常熟练,不多一会,便已经全部做好了,她将榴莲雪媚娘两个装一盒,看上去又漂亮又干净。
接着,便是按照相同的做法将芒果雪媚娘做好,也是两个装一盒,自己现在只有一个人,所以尽量提前做好分装好,到时候直接收钱给货就好了。
榴莲雪媚娘装进了小盒子,味道小了不少,今天新出的两款甜点安安静静地躺在甜品柜中,就等着开门迎客了。
苏依依这次提前在门口小黑板上预告过今天会出新品,十一点刚到,便有人过来排队了。
因为事先有过预告,大家就是奔着新品来的,苏依依为了不让一次买太多,还规定了限量,每人只能各买两份。
有些客人买到了雪媚娘,等不及回去吃,就直接就在店里的椅子上坐下来开吃了,一开吃就忍不住开始夸赞起来。
“哇塞,这个榴莲好新鲜好甜啊,味道好浓。”说话的是一个穿着连衣裙的漂亮女孩,她与另一个丸子头女孩正面对面坐着品尝甜品,两个人像是大学生的模样。
“嗯嗯,对,这个雪媚娘的皮子好q弹,细腻软糯,好丝滑的感觉。”对面的丸子头女孩应道。
“哎呀,这个芒果的也好吃,果然这家小店卖的东西都好吃耶。”连衣裙女孩说道。
“那肯定,美食博主乐乐推过的店,错不了。”丸子头女孩捏着纸托,小口小口地咬着雪媚娘。
“没想到我们学校旁边居然还藏着这样的宝藏小店。”连衣裙女孩吃得比较快,一个榴莲雪媚娘一个芒果雪媚娘都已经下肚了。
“嗯,等开学了,我们可以经常过来吃。”丸子头女孩说道。
“诶,你等下吃这个雪媚娘,我拍个照发给她们两个,馋馋她们。”连衣裙女孩拿出手机说道。
“现在才想起来拍啊,都吃完了。”丸子头女孩缩回手说道。
“没关系,一个就能馋死她们,那俩吃货,哈哈哈。”连衣裙女孩拍好照,发到了四个人的群里。
“马上开学了,月底她们就能回来了,这么久不见还怪想念。”丸子头开始吃最后一个雪媚娘。
“叮咚”一声,微信群来消息了,对面发的是语音消息。
连衣裙女孩听完后,也开始发语音:“老三,老四,你俩这个月早点回来,今年的毕业设计要开始计划起来了。”
丸子头女孩也发道:“学校附近开了个宝藏小店,快点回来带你们来吃。”
“没骗你们,是真的,刚刚拍给你们看的雪媚娘看到没,好吃的不得了。”
两个女孩爽朗的笑声在小小的店里回荡,引得排队的客人纷纷侧目,两人意识到自己声音太大,忙降低音量,继续手机群聊着。
苏依依也抽空瞄了一眼,看样子是大学同宿舍的同学,关系看上去不错,应该就是在附近的大学上学。
看到这俩女孩与闺蜜聊天,苏依依看了看队伍的长度,今天是唐洁容的生日,晚上约了要去给她庆祝生日,今天想着早点打烊,做个生日蛋糕。
苏依依加快了手上的速度,队伍越来越短,终于今天的货全都卖完了,苏依依挂上打烊的牌子,打算随便吃点午饭,就开始做生日蛋糕。
唐洁容、姜青雨跟自己一样,今年都是27岁,唐洁容的月份是最小的,八月的狮子座,也是她们这一届最小的,因为九月份生日的孩子都要等到下一学年了。
唐洁容的生日,苏依依本想叫她们过来自己晚上做几个菜一起庆祝,但最近唐洁容找了份酒吧驻唱的兼职,晚上7点到9点要驻唱,所以唐洁容索性把苏依依和姜青雨都叫去酒吧,等她唱完了一起在酒吧庆祝。
这倒也是个热闹的庆祝方式,不用做饭了,所以苏依依就想着做个生日蛋糕,大家一起吃。
既然是拿到酒吧,那就不能做的太小,肯定要分给酒吧里的老板同事一起吃的。
苏依依打算做个12寸的生日蛋糕,还好把做甜品的设备都配齐了,直接就可以上手用。
首先得先做蛋糕胚,一般生日蛋糕都是用戚风蛋糕作为蛋糕胚,苏依依拿出一早就放在冰箱冷藏的鸡蛋,打开鸡蛋将蛋清和蛋黄分开,蛋清中不能有一丝丝蛋黄。
分好蛋清蛋黄后,先把蛋清放进冰箱,在蛋黄中放入细糖后打散搅拌均匀,然后倒入牛奶,筛入低筋粉和玉米淀粉,充分搅拌成均匀的蛋黄糊后放置备用。
再从冰箱取出蛋清,加入三滴醋,然后用中速打发蛋白,分批分次地加入细砂糖,直到蛋白充分打发到有光泽的蛋白霜,拉起来呈现出鹰嘴状就可以了。
接着就是将蛋白霜和蛋黄糊混合,先将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌,这样可以先把蛋黄糊和蛋白霜充分地混合在一起,然后再将这些混合物全部倒入蛋白霜中去,耐心地翻拌均匀。
当蛋白霜和蛋黄糊完全融合在一起后,将它倒入12寸的蛋糕模具中,还好前两天苏依依把各种尺寸的模具都买了回来。
拿着模具再在桌上震动几下,震灭大的气泡,便可以将模具放置进烤箱烘烤了。
烘烤的时间需要一个小时,正好趁着这个时间,苏依依准备其他的食材。
奶油打发是必不可少的,唐洁容最喜欢吃奶油,但平时有不敢多吃,她说好歹是半个娱乐圈的人,不能放纵自己,所以平时吃得也不多,这次她过生日,苏依依打算堆上多多的奶油,让她解解馋。
苏依依买了最好的动物淡奶油,她将淡奶油倒入容器中,加入同等配比的细砂糖,然后用保鲜膜包好,放进冷冻中速冻三十分钟。
趁着速冻的时间,苏依依准备着等会要用到的水果,她打算以芒果、蓝莓、青提子为主,再点缀几颗红彤彤的树莓,这样搭配起来颜色非常漂亮,味道也好吃。
本来苏依依还想加点榴莲的,因为她们三人都爱吃,但考虑到这次并不只有她们三人吃,所以她还是打消了这个念头,就想着带几盒榴莲雪媚娘过去,让她俩解解馋。
将芒果切好,青提、蓝莓、树莓洗好,淡奶油的速冻时间便到了,冻了三十分钟的淡奶油依然还是呈现液体状,这样可以使打发出来的奶油质感更好。
用打发器把奶油打发好,苏依依用小勺舀了一勺尝了尝味道,嗯,甜度正好。
等到一个小时过去,烤箱中的蛋糕胚子就可以出炉了,苏依依将蛋糕模具倒扣在晾凉架上,等着蛋糕放凉。
放凉后,用小刀沿着模具边缘切一圈,将蛋糕导出模具,一个颜色金黄形状完整的圆形蛋糕胚子就做出来了。
为了让奶油和水果多放一点,苏依依将蛋糕胚子横切分成了三片,通常是切分成两片的,但那样的话奶油和水果就放得比较少了,外头店家是要控制成本,但自己制作的话,就可以想放多少就放多少了,这也苏依依要自己给唐洁容做生日蛋糕的初衷。
现在所有食材都已经准备完毕,开始最后的制作。
苏依依将底托放在专门的转盘上,在底托上先抹了一些奶油,这是为了让蛋糕胚子能更加贴合不易移动。
先将一片蛋糕胚子放在底托上,然后将打发好的奶油均匀地抹到蛋糕上,苏依依特意抹了厚厚的两层,再将切好的芒果丁铺在奶油上方,铺完芒果丁后,把第二片蛋糕胚子放上去,继续抹奶油和铺水果,最后将第三片蛋糕胚子放上去,表面抹完奶油,再将整个蛋糕的边缘用奶油修饰,一边转动转盘,一边抹匀边缘的奶油。
直到整个蛋糕的奶油被抹的非常均匀,苏依依仔细地看了半天,觉得蛋糕形状非常完美了,这才开始最后的制作。
最后便是在蛋糕的表面裱花和放置水果,苏依依先在蛋糕最外的一圈,裱了一圈花,然后将中间部分空出来,把旁边的空的地方,都摆上芒果、蓝莓、青提和树莓。
中间的地方,苏依依想捏一个拿着话筒唱歌女孩的面人,代表着唐洁容。
裱完花和摆完水果,苏依依在蛋糕的边缘和表面,撒上一把粉色的巧克力碎,一个12寸的水果生日蛋糕便完成了。
接着,苏依依开始做面人,将面粉和糯米粉和在一起,揉成软硬适中的面团,再将面团分成几份,加入不同颜色的食用色素,分别放到锅中蒸熟。
蒸熟后的面团就可以捏成各种形状了,经过苏依依的一番巧手,一个栩栩如生的唐洁容便做好了,由于刚刚已经加入色素,所以苏依依稍微再上了点色,便大功告成。
苏依依长长地吁了一口气,希望唐洁容会喜欢。
唐洁容约她们早些过去,虽然她九点唱完,但让她们八点半就到,说是要让她们见识一下自己的唱歌风采。
姜青雨本来说要来接苏依依,但苏依依知道她忙,让她直接过去,自己打个车去就行。
吃完晚饭,苏依依收拾了一下,换了一身杏色的连衣裙,修身的款式将凹凸有致的身材衬得更加完美,她稍微化了点淡妆,头发随意披在肩上。
苏依依跟储阿姨打了声招呼,让她今天晚上不要等门,到时间了就先睡,还不知道要庆祝到几点呢,至少到12点是要的,毕竟要陪着唐洁容把这一天过完。
出租车停在一个名叫yk日咖夜酒吧的店门口,拎着大蛋糕的苏依依从车上下来,抬头确认了一下酒吧名字,然后抬脚跨进了这个装修的富丽堂皇的门店。
不像其他酒吧那样吵吵闹闹加黑漆漆的,这个酒吧一进去,让人感觉非常舒服,唐洁容正在台上,坐着边弹吉他边唱着名谣。
唐洁容眼神很好,就算是唱着歌呢,也一眼就看到了苏依依,她伸手挥了一下,指了指靠前面的一个座位。
苏依依也挥手打了个招呼,顺着她手指的方向看过去,姜青雨已经坐在了那里。
苏依依走过去说道:“嗨,青雨,今天你比我早呢。”
“依依,来坐这里,我也是刚到。”姜青雨接过苏依依手上的蛋糕,拍了拍身旁的位置说道:“今天我正好趁我哥在开会,提前溜了出来,否则被他看见,我又走不成了,所以今天总算没迟到。”
“咦,这么大一个蛋糕啊?”姜青雨看到接过来的蛋糕好大一只,问道。
“嗯,我自己做的,想着小容可能还要跟同事分享分享,就做大了一点。”苏依依说道。
姜青雨和苏依依两人正说着话呢,唐洁容在台上开始着急了,她也想下去聊天,但她还要唱几首才能下来。
像是感应到唐洁容的心情,苏依依的脸转向舞台,对姜青雨说道:“先看小容唱歌吧,我们不看她光聊天,这可得急死她了。”
姜青雨噗嗤一声笑出来,说道:“好。”
唐洁容在台上见两人不说话了都看着自己,顿时不着急了,气息也调整好了,拍子也在点上了,苏依依也不由地笑了出来。
唐洁容长得一副美艳的面孔,却是浑厚的比较中性的声音,这个反差让人觉得惊奇,但却又十分和谐好听。
酒吧这个时间点的人还不是很多,唐洁容就在台上安安静静地唱歌,无数不多的客人们也在安静地听歌,苏依依穿过来后还是第一次听唐洁容唱歌,只觉得这样的嗓子真是被天使亲吻过的,比那些选秀出来的偶像有过之而无不及。
最后一首歌,唐洁容唱的是自己创作的歌曲,她饱含着感情唱完这首歌,台下掌声明显比刚刚热烈许多。
唐洁容将吉他放好,一路小跑地就到了苏依依这一桌,兴奋地说道:“我今天唱完了,可以嗨皮了。”
“好嘞,你可是今天的大寿星,你想怎么嗨皮,都听你的。”苏依依站起来帮唐洁容拉好椅子,请她做好,一副伺候她的模样。
这时,苏依依身后传来一个有些熟悉的声音:“咦,今天是小容生日?”
作者有话说:
感谢在2022-12-04 08:53:47~2022-12-05 09:24:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:莲雾1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第24章
◎开小饭馆的第24天◎
苏依依回头,看见一个年轻的男人走过来,一身潮牌戴着墨镜,纹着花臂打着耳钉,咦,这不就是在兰琪剧院见义勇为的那个小伙子吗!那个叫何业扬的!
唐洁容一见那年轻人,忙站起来说道:“老板,今天是我生日,这两位都是我闺蜜,来帮我过生日呢。”
苏依依和姜青雨也站了起来,礼节性地打着招呼:“你好。”
“哈喽,欢迎来yk酒吧,我叫何业扬,是这里的老板。”何业扬打招呼道。
“这是姜青雨,这是苏依依,哦对,你见过依依,在兰琪剧院那次。”唐洁容帮着介绍道。
何业扬摘下墨镜,脸上有惊奇,说道:“对,我们见过,你还认识我宸哥?”
苏依依刚刚在想酒吧光线这么暗,还戴着个墨镜走路会不会摔跤呢,就见何业扬摘下墨镜对自己说,便开口说道:“是的,认识。”
“你们是怎么认识的?同事?客户?那天都没机会好好问呢。”何业扬一脸八卦地问道。
“都不是。”苏依依有些无奈这些问题,但他是唐洁容的老板,又不能不回答,所以简短地答道。
“啊?都不是啊,我宸哥居然有女性朋友,奇了怪了。”何业扬不可思议地说道。
“何老板,今天可是我的生日,你盯着我闺蜜提这么多问题什么意思?”唐洁容看出来苏依依不想多说,一把揪起何业扬的衣领子,霸气地说道。
苏依依见唐洁容这个样子,反倒放心了,这才像天不怕地不怕的她嘛,老板都愿意这么给面子,那她在这里是不会被欺负了。
何业扬赶紧伸出双手作投降状,讨饶道:“我错了我错了,今天是我们yk一姐的生日,怎么不得开两瓶好酒一起庆祝。”